前几天和妈妈逛友阿商场的时候，无意间买到了一份红烧凤爪，那滋味真是让我回味无穷。作为吃货的我决定亲自动手，尝试做一回红烧凤爪。

说干就干。我和妈妈先去超市购买制作红烧凤爪所需要的食材：八角、桂皮、香叶、豆瓣酱以及最重要的鸡爪。

第一步：把鸡爪清洗干净，剪掉指甲。然后把鸡爪切成两半，这样处理更入味；第二步：鸡爪凉水入锅，放入料酒、生姜煮开后，捞出洗干净；第三步：锅里放油，准备好佐料，炒香后把鸡爪放进去，翻炒两分钟再放水煮半个小时，放盐大火收汁。香喷喷的红烧凤爪就出锅了。不要问我怎么会做的？嘻嘻，问抖音吧！

红烧凤爪一端上桌，我和妹妹的口水早已直流，只见深褐色的鸡爪包裹着浓浓的浆汁，散发着一股诱人的香味。我迫不及待地夹起一块，一口咬下去，糯软的肉毫不费力地就从骨头上分离出来，那味道，简直无法用文字描述。此时此刻我的嘴里不由得冒出一句：“此味只应天上有，人间哪得几回闻？”妈妈和妹妹笑得前俯后仰。

一盘红烧凤爪被我们三下五除二消灭干净了，非常好吃。

市资江学校三年级275班 陈赟芃

指导老师 王合玲 李平