年少时，我经常跟小伙伴们一起，到处去捉泥鳅。

夏日中午，悄悄地溜出家门，找一个田坝凼（水洼地）或一段平缓的溪流，用泥巴和石头等截住流水。然后脱光衣服，在里面乱打一阵“狗刨式”。然后大家便用双手或带来的盆瓢等，一齐用力往外拂水……等田坝凼或溪流中的水拂得差不多时，大伙只要用手或捞篼之类的工具轻轻一捞，泥鳅就到手了。

捉完泥鳅后，最开心的当然是到水库里洗个澡。争先恐后地跳进水里后，或故意把双脚抬得老高，急促地来几个“狗刨式”，击起老高的浪花，溅得身边的同伴们睁不开眼睛；或潜到水里，然后突然从水下面伸出手来拉住一个胆小的同伴的脚，把人吓得一阵尖叫，连呼“救命”……尽情嬉戏后，在几个会唱歌的同伴的带领下，大家一齐故意哼着洋腔小调，提着一串串用草串好的鱼和泥鳅，满脸自豪地往家里走去。

乐极生悲。因拂水损害了别人的庄稼遭投诉、私自到水库里洗澡等缘由，回家后不久或当天夜晚，整个院子里不时传来大人的打骂声和我们的讨饶声：“哎呦！痛死我了！”“您莫打了，我保证下回再也不去了！”

“涸泽而渔”不行，那就直接到水田里去捉。晚稻收割完后，打一双赤脚，提一个木桶或背一个鱼篓，就开始去捉泥鳅。下到水田后，大家都不由自主地停止笑闹，一个个低下头，猫着腰，轻轻地把脚提起又慢慢放下，仔细地搜寻着泥鳅在水田里留下的洞眼。找到后，用力把衣袖挽到肩部，屏住呼吸，双手在离洞眼不远处慢慢往田泥巴里面插。待双手成包抄状插到底后，用力把泥巴快速往上拱起，一条活蹦乱跳的泥鳅很快就出现在眼前。此时如果双手反应稍微慢点，泥鳅就会一溜烟钻进泥巴里不见了。

一身泥水地忙到天黑收工时，手脚麻利的，能捉到一两斤泥鳅。不里手的，往往是三五几条泥鳅在鱼篓里，耷拉着头跟在后面走。

相对于白天捉泥鳅而言，夜晚照泥鳅，更为有趣。盛夏的夜晚，扛一把泥鳅叉子，背一个鱼篓，点一个松脂油做的火把或打一个手电筒，动身去照泥鳅。

“嘿！”“咚！”就在我们低着头专注地在水田里搜寻浮头的泥鳅时，同伴突然大喊一声。随着泥鳅叉子沉闷的入水声，一条被叉住的泥鳅拼命地在水里挣扎着。提起叉子把泥鳅轻轻取下后，叉到者往往会情不自禁地大喊一句：“我照到一条好大的泥鳅！”叉泥鳅的命中率不高。有时使劲一叉子叉下去，泥鳅却机灵地一个转身就溜走了，惹得心急的同伴马上丢下泥鳅叉子，手忙脚乱地在田泥里一阵好找，才把它抓到。

夜晚照泥鳅，容易发生意外。被杂刺和尖锐的石头等戳出血或弄伤脚，是家常便饭的事。叉泥鳅时一不小心叉到自己的脚的，大有人在。最怕的是冷不丁一脚踩到毒蛇或误入沼泽田，后果真不堪设想。

照完泥鳅后，我们照例一窝蜂似的赶到同四爷家，开始“打平伙（聚餐）”。同四爷六十多岁，是个孤寡老人，人很和善，待我们一直如自己的亲孙子。见我们到来，他语气严厉地问：“你们今天没有去偷别人家的小菜吧？如果还偷，你们以后不要来了！”

洗菜、煮饭、煎泥鳅、下面条……待同四爷把两大碗金黄发亮、香喷喷的辣椒炒泥鳅端上饭桌时，大伙便迫不及待地抓起碗筷，夹起泥鳅就往嘴里送。

（周志辉，任职于邵东市堡面前乡政府）