邵阳日报讯 (记者 陈贻贵 通讯员 何蓓 杨馥源) 6月23日至24日,市脑科医院第一党支部举办以“粽叶飘香 浓情端午”为主题的迎端午包粽子医患互动活动,党员志愿者、职工家属与患者及家属一起包粽子,传承中华传统文化,增进医患互信,促进医患和谐。
该院职工家属孙女士是包粽子的高手,她热心地手把手地教大家怎么卷粽、填米、包扎。她说,包粽子的关键就在于把米填紧,把绳系牢。只见孙女士熟练地卷起粽叶,舀上一瓢浸好的糯米往卷好的粽叶里填塞,时不时用筷子将糯米塞紧,再加上诱人的馅料,盖上一层糯米压实,把留出的粽叶对折包紧。最后,她用绳子把粽子牢牢地缠绕系紧,一个漂亮的三角粽就呈现在大家的眼前了。
包粽子看起来简单,实则很考验大家的动手能力。“初来乍到”的新手,在经过“老师傅”的几番指导后,终于包出了菱角分明、紧致漂亮的粽子。一时间,粽叶飞舞,大家包得不亦乐乎。一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米,在一双双巧手下变成了一个个胖嘟嘟的粽子。
看着自己亲手包的粽子,患者和家属们高兴不已。患者陈女士说:“因为儿子和女儿最喜欢吃我包的粽子,所以每年端午节我都会包。可惜今年端午节不能回家了,但今天这场包粽子活动能让病友们尝尝我的手艺,我们一起过节,也觉得很幸福”。患者家属谢先生说:“妻子患病,我一直在这陪着她。虽然端午节不能一家团聚,但我亲手为妻子包粽子,让妻子尝尝我的手艺,感受到节日的快乐,我就很满足了。”
美味的粽子还需要放入蒸锅,专人把控火候,蒸上数个小时,才能让馅料与糯米实现完美融合。“大哥、大姐,明天就是端午节了,我们代表医院为您们送上一点心意,祝您端午安康,早日康复!”6月24日上午,市脑科医院领导来到病房为住院患者及家属一一送上“爱心粽”及节日祝福。