邵阳日报讯 （记者 罗俊 通讯员 张雪珊 肖婕妤） 常态化疫情防控期间，如何提升餐饮卫生服务水平，保障市民“舌尖上”的安全？5月27日，市餐饮行业首套“六常管理法”在秋月喜悦酒店通过验收，正式投入使用。

“六常管理法”是指在餐厅厨房对所用厨具做到常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育，是一种较为先进的餐饮行业管理方法。该管理方法能有效规避厨房分区分工不明确的问题，通过严格的制度约束工作人员保持厨房干净整洁，确保厨具和食材的安全。

市市场监督管理局相关负责人表示，现阶段我市餐饮行业要一手抓疫情防控，一手抓生产经营，以推动服务行业持续健康发展。为此，从今年开始，我市将在餐饮业推广“六常管理法”，进一步加快餐饮服务标准化示范建设，带动更多的餐饮企业提升食品安全意识，确保市民用餐安全。