一场突如其来的新冠肺炎疫情,给所有人上了一堂“健康教育课”。如何吃得安全、健康?一场“公勺公筷”行动正在全国铺开。
移风易俗,要从“文明餐桌”抓起。在新冠肺炎疫情倒逼下,“大桌饭”也要变革了,树立文明风尚,崇尚勤俭节约,可持续发展,应该要对就餐方式进行改革,大碗大碗的菜肴,满桌满桌的剩菜不能再继续了。逐渐打破聚餐的“大桌饭”,实行按需分配的“分餐制”,如吃自助餐一样,可以减轻经济负担,避免严重浪费。
“文明餐桌”的推行,要以上率下,加强监督检查。在郴州,许多餐厅餐桌上配置了专用的公勺公筷架,服务人员上菜后会提醒顾客用餐时使用。郴州市市场监管局还要求全市各级市场监管部门将公勺公筷配备、推广情况纳入到日常监督检查和随机抽查中来。“不是倡导使用,而是推行使用。”倡导变推行,由浅入深,水到渠成。
公勺公筷的推广,还要加强宣传教育,让文明用餐风尚进课堂进社区进家庭进工厂,促使就餐方式的转变家喻户晓,蔚然成风。
身体健康,也要从“文明餐桌”抓起。中国饮食习俗由来已久,在一桌就餐,几人或者十几人,菜是公共的,夹菜进口的是私筷,各人的身体健康情况并不清楚,如果是传染病人坐在桌上,能不传染吗?今年的新冠肺炎疫情就是这样。痛定思痛,呼吸道传播,病毒人传人,危险性极高。为了身体健康,推行公勺公筷,对于每一个人来说,都是健康的保障,真正让人吃得放心,吃后也放心。
(罗立志:邵东城区三小教师)