你相信吗？有时候我们尤其容易被熟识的食物猝不及防地打动，比如日日温暖我们肠胃的青菜。

上午读书的时候被一阵清新熟悉的异香搅扰。眼在字上，心和鼻翼却在这香气里流光般飞舞。于是，书被我抛下，站起身，我像个寻宝的人沿着香气的蛛丝马迹探寻。

厨房的门开着，我看到早上洗切好的韭菜正悠然地躺在盘子里微眯着眼打盹，它的旁边还放着一筐洗好的茎叶粗阔的菠菜大哥，眼观六路而耳听八方地探视着来自这个寂静世界的动静。

我俯下身，深深地呼吸，贪婪地深嗅——这熟悉的清新的异香，就是来自它们了。在有些滞闷的空气里，这来自最普通的青菜的香气令人通身舒泰，神清气爽，无缘由地心生喜悦。

我想起了早晨的事，站在厨房里发呆。这个年代，固然不缺吃短喝，可是总会为吃什么而犹豫徘徊。我习惯早上煮粥喝，然而米抓到手里忽然生出几丝腻烦。然后一把碧绿的香芹就适时地闯到了我的视线里，心下生喜，竟有了主意。

我学着母亲的样子，把香芹的叶择下，洗净，洒上面粉，放在蒸锅里开始蒸。这期间我并未闲着，像一个勤奋的主妇样，统筹安排着一天的吃食。因为我又注意到了厨房里摆放着青绿的韭菜和菠菜。我把它们择好洗净，已把中饭和晚餐都想好了。中午吃韭菜馅的扁食，晚餐凉拌菠菜，一素到底。

香芹叶蒸好了，拌上蒜汁，搁点香油，吃完了还回味不尽。这样的味道是当年的味道，素食年代里吃一把青菜都让人感激的老时光。一天的好心情就在这样的老时光、老味道里绵延开来。

素食的老时光要回溯到小时候，青菜都是自家地里种的，绝对绿色无污染，是平常百姓家漫长岁月里的最重要的食物。肉食稀缺得很，也只能在逢年过节时奢侈一把。就算家里平常来了客人，煎豆腐和炒鸡蛋是比较拿得出的好菜了。因此，母亲养的鸡鸭，下蛋是最强烈的用处，一般是不能宰杀的。

天天粗茶淡饭，筷子下总是缠绕着青菜。当然也有厌的时候，然而当大快朵颐过后，恋恋不舍的依旧是青菜的香味。哪怕是这么多年过去，留在记忆里的却不是罕见的肉食的香味，而是绵绵不尽的青菜香。那是骨子里祖祖辈辈的味道，是天长地久亘古不变的情怀。

明朝洪应明写了一本非常好的书，名字叫《菜根谭》。和同一时期的《小窗幽记》一样，讲的是为人处世，修心养性的道理。光看名字，就平添几分亲切和素常。大学时和同学一起去图书城买书，琳琅满目的图书，我一眼瞅见了《菜根谭》，再也不舍得放下。嚼得菜根，百事可为。那时候青春年少，意气风发，心里是装着满怀理想的。自然而然与它一见钟情。

时过境迁，也早已过了做梦的年纪，可是却越发热爱《菜根谭》。我把它作为枕边书，就像我日日把青菜作为营养生命的养料一样，《菜根谭》的菜根香成为了营养我灵魂的香气。

如此，有了书香和菜香的相伴，我在寂寥悠长而又动荡波折的岁月中，才得以从容淡定。