父亲是瓦匠，手艺很好。那年，他跟着建筑队到城里上班，每个月都能领到工资。父亲领工资那天，是我们最高兴的日子，他总要给我们买点好吃的。

那次，父亲买回来一根香肠。母亲把香肠切成薄薄的片，均匀地摆在白磁盘里，仿佛绽开的花瓣一样漂亮。5岁的妹妹吃了一口说：“太好吃了！爸爸，怎么还有这么好吃的东西？”我也尝了一片儿，的确，香肠没有肉的油腻，却有肉的浓香。父亲笑眯眯地看着我们说：“好吃吧？以后发了工资咱就买香肠吃！”我和妹妹只顾自己大吃，直到盘底快朝天了，才发现父亲没吃几口。我说：“爸爸，你干活最累，你多吃点呀！”父亲说：“你们吃吧，我在城里上班的时候能吃上。”妹妹说：“爸爸，你在城里上班，是不是天天都能吃上香肠？”母亲笑了，说：“你爸哪儿舍得吃啊，他上班都是带饭。”

父亲有一个铝制饭盒，母亲每天把窝头土豆或者烙饼豆角塞满饭盒，对父亲来说就是最好吃的饭菜了。他把饭盒放进一个黑提包里，乐呵呵带着去上班。

自从吃到了好吃的香肠，妹妹就常常翻父亲的提包，希望他再买香肠回来。每到父亲发工资那天，我们一家人就像过年一样兴奋，母亲准备几样小菜，父亲买回香肠，有时再买点花生米，喜滋滋喝上几杯，简朴的生活就溢满了幸福。

父亲下班总是很晚。天都黑了，远远地，我们看到父亲骑着自行车回来了，妹妹大声喊着“爸爸”，父亲飞快地到了门口，把提包递给我说：“今天又买了香肠！”妹妹开心得像兔子一样跳起来。

记得那次，父亲的工资没有按时发，他身上也没有带钱，我们满怀希望等了半天，父亲空手而归。那次，我们沮丧极了，妹妹撅着嘴，饭也不吃了。第二天，父亲把香肠买回来，而且多买了很多，说让我们吃个够。可是，我们从来没吃够过。

后来，生活条件越来越好，父亲学会了自己灌香肠。父亲灌香肠时，我和妹妹蹲在地上，看父亲忙，有时帮他打下手。父亲耐着性子，把猪肠洗得干干净净。还要准备猪肉、淀粉以及各种配料，调制好，过程很是复杂，但父亲从来不嫌烦。灌好的香肠晒一晒，熏蒸，就可以美美地吃了。父亲做的香肠，比买的还好吃。

多年以后，我吃到过很多香肠，但觉得都不好吃。这几年，我觉得外面卖的香肠不卫生，一直拒绝吃。只有父亲灌的香肠，依旧是我的最爱。因为，那香肠里面有回忆，有爱的味道。