校园食品安全涉及千家万户，是社会各界高度关注的民生大事。今年以来，市市场监督管理局积极开展校园食品安全专项整治行动，通过一系列强有力措施，推动校园食品安全主体责任、属地管理责任上下贯通、同向发力，全力守护师生“盘中餐”。

精心组织，高站位统筹推进

“就餐用品是如何贮放和消毒的？”“食材采购的相关票据请提供一下。”连日来，市市场监督管理局工作人员采取“四不两直”的方式，深入各中小学校食堂，对原材料采购、餐具清洗消毒、食品加工操作、菜品留样等各环节进行检查，并对发现的食品安全隐患提出具体整改意见。

为确保校园食品安全专项整治工作全面覆盖与深度推进，市市场监督管理局提请市食安委成立校园食品安全排查整治领导小组，组建工作专班，并在全市开展为期半年的校园食品排查整治七大专项行动，涵盖校园食堂安全风险排查、日常管理规范、食材供应链源头管控、食品专项抽检、案件查办以及包保督导等各个关键环节。

一日一汇报、一周一调度、一问题一交办、一案一查一追责，常态化的检查、通报、整改贯穿校园食品安全工作始终。市市场监督管理局相关负责人表示，只有持续深化校园食品安全专项整治和问题整改，以实际行动回应群众关切，持续放大治理成效，才能打造师生满意、家长放心、社会认可的学校食堂。

精准发力，超常规排查整治

在集中整治阶段，市市场监督管理局加大对涉校园食品生产经营主体监督抽检频次，围绕食品安全管理不规范、责任落实不到位、食堂环境卫生不达标等突出问题，组织开展中小学校园食品突出问题专项整治和整改“回头看”。牵头组织或会同市级相关单位，先后11次派出联合督导组，到各县市区检查指导校园食品安全，全力防范化解校园食品安全风险隐患。通过约谈企业、立案查处、吊销许可证、列入失信名单以及曝光典型案例等一系列措施，有力打击校园食品安全违法行为。

“我们用好12345、12315热线、信访举报、官方网络平台等数据载体，聚焦校园食品安全领域，定期排查梳理群众反映问题，有针对性地开展专项检查，让监督紧紧连着民生关切。”市市场监督管理局相关负责人介绍，今年以来，该局累计出动检查人员22401人次，对9202家涉校食品生产经营主体进行全面排查，发现问题7865个，下达责令改正通知书2696份，完成问题整改7819个。

此外，市市场监督管理局通过抖音号、微信视频号，精准定位“你点我检”的工作重点，依托现场调查问卷、网络留言、集中投票、后台私信等方式，选定关注度最高的校园食堂，邀请人大代表、包保干部等进行现场监督检查。该活动开展以来，已在全市范围内抽检校园食堂12家，并结合“你点我检”回头看，督促学校对发现的问题整改到位。

创新举措，全方位提质增效

“很多时候家长对食堂工作的不认可，往往来自不了解。”在“校园餐”质量、菜品等监督环节，各校纷纷邀请家长参与，通过打开校门办食堂，让家长和社会知道孩子在学校吃了什么、吃得怎么样。

邀请学生家长到食堂志愿帮厨监厨，深度参与食谱、采购、贮存、烹饪等校园食品安全和供餐管理各环节，监督责任落实；开发“家长志愿者监厨帮厨‘码’上行动”微信小程序，对学校食堂管理进行全过程阳光公示，实现流程全上线、过程全分享、信息全公开；积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，通过网络摄像头，将生产加工重点部位的监控信息及时传输到监管后台，将过去的现场监管转变为智慧监管与现场监管的“双管齐下”……

“让学校食堂置于家长、师生、监管部门的广泛监督之下，实现社会各界对校园食品安全的检查、评判和感知，就能给家长吃下‘定心丸’。”资江学校相关负责人表示，“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建成投用后，大大降低了管理上的时间成本，从而有更多的精力去思考怎么把校园食品做得更好。据统计，全市2554个校园食堂已全面接通“互联网＋明厨亮灶”平台，通过智慧监管助力食堂“干干净净”出餐。