二十世纪六七十年代,冰棒大都是用水、白糖、绿豆和牛奶等冷冻而成的,有好几个品种,如白糖冰棒3分钱、绿豆冰棒4分钱、奶油冰棒5分钱。那时候,冰棒产量供不应求,有些人就干起了流动卖棒冰的营生。
摊贩的木制冰棒箱,外面刷上油漆,写上“冰棒”两字;左右两边系上背带,这样就可以把冰棒箱背在肩上。箱子的内壁贴上泡沫,还垫上一层棉被起保温隔热作用。还有一种类似开水瓶的金属瓶,比较轻便,每个瓶里也能装二十几根冰棒。
卖冰棒的摊贩选择人流量大的地方,走街串户一路叫卖。他们有的把冰棒箱背在肩上,有的放在手推车上,有的绑在自行车的架子上。卖冰棒的行当比较辛苦,他们迎着火辣辣的太阳跑得汗流浃背,喊得喉咙沙哑,赚点辛苦钱。
那时候生活条件差,大人一般舍不得买冰棒吃。小孩子闹着得到一根冰棒后,非常珍惜,捧在手里,含在嘴里,用舌头慢慢舔。随着经济的发展,人们生活水平提高了,冰箱等制冷设备早已进入了千家万户,且市场上各种各样的冰棒品种很多,背着箱子卖冰棒的老行当已经消失了。
(唐文林、王艳萍,宝庆烙画传承人)