“今年为了种红薯，我跟村里书记打赌，结果我输了，但我高兴。为啥？因为村里免费提供红薯苗，我只花了点栽和挖的工夫，还费了些草木灰，4000多元钱现金就稳稳进了我腰包。明年啊，你也到我们村里来种红薯，还可以一起用红薯藤喂几头土猪！”11月13日下午，北塔区陈家桥镇贺井村四组73岁村民邓晚桃，喜滋滋地给远在邵阳县的亲家打电话。

贺井村地理位置相对优越，资源相对丰富，但干部群众在脱贫攻坚和乡村振兴两次机遇中，安于现状，逐渐沦落为北塔区有名的后进村，被讥讽为“井底之蛙”。

2021年，31岁的邓珍强走马上任贺井村党支部书记、主任，率领全村党员干部订立“三年雪耻”之盟。通过与湘珺铭志集团密切合作，该村致力打造“餐桌上的贺井”，村集体经济从原来的每年零元，逐渐增长到2023年的30万元。

2024年初，贺井村向村民发出“再用三年打造北塔首富村”倡议，村民闻讯奔走相告，喜不自禁。但想不到开春时节召开的院落会，却是号召大家种植红薯。这下，全村炸开了锅，其中反应最为强烈的，是村里德高望重的邓晚桃老人。

“要是靠种红薯也能发大财，我不姓邓！”邓晚桃昂着脑袋说。

邓珍强一听笑了，深谙农村工作艺术的他立即接话：“老伯，要不我俩打个赌：如果你种红薯发了财，就把最大的那个红薯送给我留个纪念；要是失败了，我每亩地赔你1500元。但是，大家都必须按照我们村里聘请的红薯专家的话去做！”

“要得！”邓晚桃接招。

随后，村里引进“岳阳西瓜红”和“山东济薯26”两个优良红薯品种，在湘珺铭志集团农业专家朱吉平的指导下，义务提供红薯秧苗，紧锣密鼓地在全村推广种植。

“经过认真检测，我们发现贺井村的土壤特别适合种植红薯。而且红薯在生长过程中，除了需要适当施些草木灰之类的农家肥，其余全程无需使用农药化肥。”曾在云南打理过20多年蔬菜产业的朱吉平介绍。

就在薯农按照朱吉平规定的流程严格管理红薯田地的时候，贺井村村“两委”在该村蔬菜产业园旁边，开工建设了一个规模可观的红薯粉加工厂。

11月上旬，贺井村的红薯进入开挖季。真是“家家获丰收，户户传佳音”，全村红薯喜获丰收，其中邓晚桃老人的红薯不仅亩产接近3500公斤，更是收获了一个单体重量6.8公斤的“红薯王”。

邓晚桃收完红薯的当天傍晚，邓珍强开着小货车，按原定1.2元每公斤保底价格，上门收购红薯。当邓珍强代表村集体将4000多元现金打进邓晚桃的账户，老人规规矩矩地将“红薯王”交到邓珍强手中：“愿赌服输。这次打赌我输了，我家最大的红薯归你。今后，你们村干部说啥，我都信！”

“根据我们红薯粉厂目前的加工情况，每吨红薯大约可以出产150公斤红薯粉。今年全村红薯产量达到300吨，大约可以生产45000公斤红薯干粉。按照高档红薯干粉平均售价40元每公斤计算，产值可达180万元，将极大帮助我们实现北塔‘首富村’梦想。”贺井村党支部副书记邓顺乔介绍。