10月28日，90岁的何女士因高级智能减退9年余，全身乏力3日由120送入市第二人民医院脑一科。入院时，医生为何女士进行洼田饮水实验（吞咽功能障碍评估方法）评定为异常。遵医嘱予保留鼻饲及对症治疗后，11月6日，医生再次为何女士进行洼田饮水实验评定为正常，予停鼻饲。

据了解，吞咽障碍是一种功能性障碍，常见于老年人、脑血管疾病、帕金森病或其他神经退行性疾病患者，主要表现为吞咽食物或饮料的能力受限。对吞咽障碍患者来说，家人的悉心照顾尤为重要。那么，家中如果有吞咽障碍患者，家属有哪些具体事情需要做呢？

家人与患者一起做吞咽练习，会有助于改善患者的吞咽功能。通过练习，可以锻炼咽喉肌肉，促使食物或饮料能够顺畅送入食道。还可以增强他们的信心和动力，共同面对治疗的挑战。

进行进食前基本的吞咽训练，通过使用和刺激吞咽咀嚼肌肉，促进口腔和喉咙肌肉的运动和感知功能，从而防止进食时发生误吸危险，确保患者安全。

发生误吸时家人应采取紧急措施。误吸，指食物进入气管或支气管（即呼吸道），这对于吞咽障碍患者是非常危险的。因此，家人需要掌握正确的应对误吸的措施。首先，要确保患者得到良好的看护。比如，要密切注意患者是否有窒息、吞咽困难、咳嗽或呕吐等误吸的迹象。

对进餐时的姿势进行指导。对吞咽障碍患者而言进餐时保持正确的姿势极为关键，有助于食物更顺利地通过喉咙。家人应引导患者保持后背伸直，上身略微前倾。此外，还应鼓励患者慢慢进食，并在吞咽前彻底咀嚼食物。

对吞咽功能低下的患者进行饮食调整，进餐时应该做好以下准备。

1.选择易于吞咽的软质食物非常关键。例如，布丁、果冻和汤等不仅便于吞咽，还能提供必要的营养。

2.使用搅拌机将食物处理得更加细腻，以便患者更容易吞咽。

3.注意食物的温度，避免过热，保持在体温±15℃至20℃左右。

4.尽量避免食用容易导致噎塞的食物，如面包、年糕、魔芋和海绵蛋糕等。

持续的吞咽练习、学习正确的紧急应对措施、指导合适的进餐姿势与进食方法以及调整饮食结构，都有助于提升患者的生活质量。吞咽障碍的成因除了老龄化，还可能包括脑血管疾病（如中风）、退行性神经疾病（如帕金森病、肌萎缩侧索硬化症等）。根据近年的临床实验，再生医学和康复治疗有望改善由神经系统疾病引起的吞咽障碍。