邵阳日报讯 （记者 易蓝 通讯员 梁佩珊 魏中曼） 为防控校园肉类产品质量安全风险，全面检验检视大宗食品供应企业配送行为，10月29日5时，市市场监督管理局主要负责人率相关科室成员，前往大祥区第一实验中学、邵阳市第七中学开展肉类专项突击检查。

此次行动聚焦群众反映强烈、媒体曝光的病死猪肉、“僵尸肉”、加工母猪肉和不当贮存等违法行为，暗访检查了大宗食品供应企业是否配送未经检验检疫动物产品、是否使用冷链配送车辆运输肉类及其制品、是否实现分区摆放不同种类食品；学校是否按规定履行进货查验义务、是否做到规范贮存，并对当日配送到学校的热鲜猪肉、鸡肉、鸭肉等肉类产品开展取样抽检。

在对配送环节进行检查时，检查组发现，负责两所中学食品供应企业在运输车温湿度调控记录装置设置、保持运输车干净整洁等方面存在问题。检查组当下建立问题清单，督促企业整改，并开展食品安全相关知识的宣传告知和经营行为的规范指导，嘱咐企业一定要履行好进货查验义务，严格查验每批次肉的检验检疫合格证明，按规定运输热鲜肉。

此次专项行动，进一步规范了我市校园肉类产品运输及经营行为。市市场监督管理局相关负责人表示，将继续督促大宗食品供应企业及食堂经营者开展全面自查，持续加大抽查力度，无死角监管以校园为代表的重点场所，深挖肉类产品违法犯罪线索，切实保障肉类产品质量安全。