邵阳日报讯 （记者 兰绍华 通讯员 杨坚 邓小祥） 10月7日，长沙理工大学计算机与通信工程学院大三学生龙柯霖结束社会实践调研回到校园。他说：“这次国庆假期，我通过实地走访调研，对家乡新宁县盛产的山胡椒有了更深刻的认识。回校前，我买了一些山胡椒油邮寄给了远在北京、甘肃等地求学的老同学，让他们也尝尝最纯粹的新宁香。”

新宁县气候温和，光、热、水资源充足，孕育了丰富的物产，山胡椒就是其中之一。对于消化不良、食欲不振的人群来说，适量食用山胡椒能够显著改善这些症状，让身体更好地吸收和利用营养物质。山胡椒常用于凉拌菜、炖汤、炒菜、泡茶，新宁特色美食血浆鸭、凉拌米粉加上它，更是“食不可挡”。山胡椒还具有止痛、驱寒的功效，可用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、风寒咳嗽等病症。

据了解，新宁县山胡椒树分布面积约6666.7公顷，每年山胡椒油产量达100多吨。此树不用施肥管理，冬天繁花盛开香气四溢，春天挂果盛夏成熟。收获时节，当地群众相约进山采摘这大自然恩赐的致富果。水庙镇水庙新村的杨女士说，她今年卖山胡椒赚了3000多元。金石镇青年徐涌恩大学毕业后看中山胡椒的市场前景，返乡创办了新宁县金岭旺佳食品有限公司，专门生产山胡椒油。该公司产品不仅遍及县内各超市和餐饮业，还远销北京、上海、广东、香港等地。