乡村振兴，产业先行。海拔696.8米的城步苗族自治县，群山环绕，昼夜温差大，是典型的山城县。近年来，该县立足自身资源禀赋，以特色农业产业为抓手，做实做好产业兴旺文章，为乡村振兴发展蓄能增势，带动村民持续增收。

果蔬精品化

金秋九月，硕果盈枝。走进位于城步苗族自治县兰蓉乡水源村的城步为源种养专业合作社梨园，鲜嫩饱满的果实缀满枝头，10多名工人正忙着采摘、打包、装运成熟的梨子。

“我们的秋月梨不仅颜值高，口感好，而且营养价值高，很受大家喜欢。”合作社负责人介绍，为保证秋月梨的品质，合作社除长期邀请技术专家深入果园加强技术指导外，还实行精细化培育管理和“两减一增”的农耕方式，确保秋月梨“颜值好、糖度高、品质优、绿色安全”。

2022年，兰蓉乡在“苗香梨”产业的基础上为水果梨产业提档升级，从山东引进“秋月梨”新品种并进行技术改良，培育出口感更细腻的苗乡“秋月梨”。该乡积极探索推行“合作社+基地+农户”产业模式，不断完善果园建设和产业道路建设，打造了水源村和新寨村两大水果梨基地，种植秋月梨50多公顷。两个基地水果梨种植总面积超200公顷，总产值达1500万元，带动了1000多户果农增收致富。

近年来，城步充分发挥土壤富硒优势，按照“设施果蔬扩规、露地果蔬提质、特色果蔬增效”的发展思路，强化新优技术配套，推进瓜菜产业转型升级和高质量发展。全县苗香梨、猕猴桃、百香果等特色水果年产值达32.2亿元，西红柿、南山萝卜等特色有机蔬菜年产值达32亿元。

奶业规模化

在城步羴牧牧业有限公司太坪牧场养殖基地里，工作人员正把一筐草料倒进羊槽里，一时间，羊叫声、吆喝声在羊圈里交织成了一首别样的“牧羊曲”。

该公司相关负责人说：“喂羊养的草是我们自己种植的天然牧草和周边老百姓种植的玉米，只有羊的身体健康，羊奶品质才会好。”

为保证饲草的持续供应、新鲜和安全，该公司除了自种大量优质牧草外，还与周边农户达成订单协议，农户为牧场种植包括黑麦草、三叶草、墨西哥玉米等在内的10余种高蛋白饲料，由公司验收合格后进行收购。

在南山牧场的挤奶车间里，一头头奶牛在工作人员引导下，依次走进自动化挤奶槽，套杯、挤奶、脱杯，六七分钟的时间，新鲜牛奶就顺利产出。挤出的新鲜牛奶被及时运到集镇加工厂，加工成有机纯牛奶、学生奶、中老年人奶粉等产品，畅销全国。

“以前人工挤奶，常常忙不过来，因为不能及时送往奶站，过了保质期就只能倒掉。现在使用挤奶机，采奶效率提高了三四倍。”城步苗族自治县儒林镇双井村农户彭毓全说。

该县正在逐步形成“育好种、种好草、产好奶、建好链”的全产业科技创新体系，开展奶牛奶羊繁育与养殖技术、乳品工艺技术与装备、乳品安全与品质相关领域的科研攻关，为企业提供标准化、专业孵化等服务。

该县还不断推进奶业现代化建设水平，建设16个标准化生态奶牛养殖基地、16个机械化集中挤奶站、完整的奶制品仓储物流体系，带动周边农村奶牛养殖、牧草种植从业人员2000余人。目前，全县奶牛数量约1.2万头，奶山羊数量1.1万只，奶产量3.5万多吨，奶业年产值超过3亿元。

茶叶品牌化

“经过培训，我懂得了怎样科学管理茶树、怎样有效采摘茶叶，对我们提升茶叶品质帮助很大。”城步苗族自治县儒林镇白云湖村村民陈大义说，过去靠打零工谋生，现在学习了种茶技术，一年仅茶叶收入就有近万元。

产业发展技术先行。该县先后与湖南省茶叶研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学等单位结成战略合作伙伴，研发出城步峒茶有性繁育和无性繁育等技术。推行“科技特派员+服务‘三农’”模式，充分调动和发挥科技特派员的引领性、创新性和带动力，组成科技服务团，将科技课堂“搬”到田间地头，为当地的企业、农户传授茶树的修剪、茶园改造、茶叶采摘和病虫害防治等科学技术。

城步围绕我市打造百亿茶产业和实现“世界看峒茶、中国峒茶看城步”的目标，在峒茶、虫茶、青钱柳的产品标准、品牌建设等方面深入开展科研探索，推进茶产业标准化、规模化、品牌化高质量发展。如今，“城步峒茶”“城步青钱柳”均已获得国家地理标志保护证明商标认可。“城步峒茶”多次在国内外茶展会上斩获大奖。自此，城步茶叶享誉全球，其茶产品远销广东、上海、江苏等省以及法国、日本、新加坡等国家。

近年来，全县新扩茶树种植面积4660多公顷，培育茶种植专业合作社50家。今年城步茶叶产值可望达到1.2亿元，能够带动全县4600余户群众持续增收。