街道上,人潮汹涌,从各地赶来的食客汇集在这里。街头的叫卖声、油炸食物的“滋啦”声、食客们推杯换盏的“乒乓”声,嘈杂得让我有些难受。我实在是不能体会游人们的“食趣”。
“到了。”妈妈领我来到一个巷口。这里僻静简陋,与外面热闹非凡的氛围格格不入。我不禁有些好奇,妈妈抽空带我来这里干什么。
“米豆腐,卖米豆腐喽。”
我循声望去,原来是一家老字号酸辣米豆腐店。一瞬间,记忆翻涌。我突然想起老家也有卖这个的,只是我来到城里后不常见到了。我已经很久没有吃米豆腐了,现在竟有点儿怀念。
妈妈也有些激动,颤抖着用我不太熟悉的家乡话点了两碗米豆腐。店铺老板一听是家乡话,一边用浓重的口音和妈妈絮叨着,一边拿起一个勺舀了一大碗米豆腐放进热水里。片刻,就又从热水里捞出来过凉水。紧接着他往瓷碗里撒入适量的盐,倒入香油、姜汁和蒜汁等。随后便把米豆腐倒了进来,进行充分搅拌。看着快要出场的米豆腐,我不禁有些期待,心中努力回想着它的味道。最后,老板往上面抹了一圈辣椒酱,撒了把葱花,便递给了我们。我看着碗里花花绿绿的一片和一个个圆润似珠的米豆腐,便一刻也不迟疑地舀起一勺吃了下去。
一口下去,辣中带酸的味道刺激着我的味蕾,在我的舌尖跳跃。米豆腐裹满酱汁,爽口极了。这就是记忆深处的味道吗?这碗米豆腐竟勾出了我对老家的回忆。那时,炎热的夏日来一碗冰凉的米豆腐是多么愉快的一件事啊。
妈妈突然开口:“你外公以前最爱吃了。”忽然间,我明白了什么是“食趣”。
如今在这里摆摊或是游玩的食客又有多少是在外闯荡,不常回家乡的人呢?也许就是这样一道平常的小吃,就能勾出许许多多人对家乡的怀念。
(指导老师:付敏慧)