每当清明时节，妈妈都会做上一大锅青团，这可是我最喜欢的美食之一。

一天清晨，妈妈到地里割了一把嫩嫩的艾叶尖，洗净放进过滤网里，用力搓揉一会，然后把“艾泥”切成一个个大小均匀的坨坨。接着，妈妈又撒入雪白香甜的糯米粉，一下一下有节奏地搅拌着，再用双手将其揉成一个个圆溜溜的团。看着那茶色的面团，圆滚滚的，胖嘟嘟的，光亮可爱，忍不住想用手去戳一戳。

“别急，还没炒馅呢！”妈妈轻轻将我的手拍走。她把猪油倒入锅里，待油烧热后，加入黑芝麻、糖还有花生，然后快速地翻炒。“滋——”馅料在妈妈的翻炒下，慢慢变得微焦，散发出甜香的味道。我在一旁早就垂涎三尺啦。接着，妈妈又炒制瘦肉咸菜虾皮馅。馅料都准备好了，妈妈揪下一小块米粉团，在案板上用手将它压扁，再舀一勺炒制好的馅料放在中间……等所有的青团饼都做好后，妈妈把它们整齐地码放入蒸笼。

“烧火吧，烧大些。”妈妈吩咐我说。一会儿，蒸笼下面的水咕嘟咕嘟地翻滚着。我满含期待地盯着蒸笼上一团团缭绕的白气……“妈，为什么清明时节要吃青团呢？”我问。妈妈摇摇头，说：“这可把我问住了，你可以自己去找找答案呀！”趁着等青团蒸熟的时间，我打开了电脑查询……

“青团熟啦！”听到妈妈的喊声，我飞快地跑回厨房。妈妈掀开蒸笼盖，只见一团白色的水汽弥散开来。很快，水汽慢慢消散了，我迫不及待地拿起一块热乎的青团，边吹边咬了一口。馅料甜香的味道和艾叶的清香味，瞬间溢满口腔。

“小心烫！真是个馋嘴猫。”妈妈笑呵呵地看着我。

品尝着小小的青团，嘴里的清甜让人回味无穷。美好的春日，让人幸福感倍增。

（指导老师：曾立芳）