邹宗德

姜蒜红油劲爆白玉条，人间至味；

辛温筋道更调山苍子，坪上真香。

萧伟群

五味调和，炒牛肚香飘古韵；

一汤受用，忆佳肴梦绕梅山。

朱亮辉

三合何奇？冀王良药文公膳；

一盘忒嫩！坪上鲜滋天下香。

向立平

爆炒色香，佐以乡风，香绕梅山飘万里；

品尝美味，融于情韵，味惊天下誉千秋。

陈文

肚片一盘，胜却人间百味；

菜肴万类，莫如坪上三鲜。

萧紫霞

取之牛肚精华，几番爆炒，欲以驱寒，终成经典招牌菜；

赞矣梅山饮食，千载传承，将其佐酒，尽醉正宗吃货人。

罗逸

食牛肚，鼓牛劲，汤香益胃祛寒，坪上佳肴成一绝；

蕴乡情，解乡愁，民俗斟诗酌酒，梅山美誉耀三湘。

袁小伟

品尝坪上乡情，梅山绝味，一道佳肴传美誉；

爆炒人生酸辣，故土淳风，几分牛气长精神。

刘述桃

梅山牛肚，历经爆炒煎烹，才有千般滋味；

坪上农家，崇尚忠诚信义，方招四面宾朋。

袁邦纯

闻香使我垂涎三尺；

入口令人回味无穷。

张治新

烹炒人生酸辣，鼓起冲天牛劲；

嚼尝坪上珍馐，品来满腹乡情。

夏亦中

百页千层，匠心入味；

五湖四海，嘉誉如歌。

黎祜银

菜中精品，坪上珍馐，把招牌擦靓；

韵涌三湘，香盈全国，让食谱生辉。

贺鼎春

取三香，添五味，坪上佳肴成一绝；

名声远，技艺精，湘中特产宴千乡。

胡贵程

燃情牛肚王，百叶千丝勾梦想；

佐酒招牌菜，外鲜里嫩解乡愁。

岳宏伟

八百里神牛，庖逢武子，一肚香飘坪上味；

两千年美食，源续梅山，三湘辣暖腹中春。

谢卫民

肚里文章开我胃；

舌尖滋味挂人肠。

庞剑武

坪上三鲜绝；

盘中百叶香。

朱容国

人间开胃汤，三合扬威，酒仙独向梅山醉；

湘系当家菜，九州享誉，牛肚首推坪上香。

萧凤菊

三湘美味诸君品；

百叶华章坪上传。

钟九胜

下水敢称王，岂止烹调火色功夫，脆嫩鲜香口感；

嘉宾皆点赞，更兼坪上民风熏染，梅山文化加持。

谢本皓

物取精华，口感酥鲜无出右；

技呈古法，名传遐迩敢称王。

周述桂

此肚何奇，佐以红椒爆炒，又以蒜姜点缀，香辣鲜甜还脆嫩；

珍馐有幸，冠之坪上传扬，兼之南北推崇，龙肝凤髓逊牛膍。

（邹宗德 整理）