刚刚过完年，大鱼大肉吃多了，也吃腻了，所以呢，我就想吃饺子了。于是，今天我就要求和妈妈一起包饺子。

妈妈负责剁肉馅。我负责切胡萝卜丁儿。半个小时左右，肉馅剁好了。妈妈找了一个大铁盆，把大量的面粉放进盆里，并放入水、盐、油一起和成面团。我兴奋地拿出新买的垫子，铺在桌子上，摆好各种工具。

一切准备就绪，我迫不及待地把面团倒到垫子上开始使劲地揉。垫子一动不动地粘在桌子上，我不禁感叹道：这个东西真好用呀！我把全身的力量都集中在手上，一会儿把面团变成长条形，一会儿把它变成圆形。妈妈笑着夸奖我：“你揉得真好，真像个有模有样的糕点师。”妈妈的夸奖让我更加认真，也更加开心。面揉好之后，我开始熟练地拿起擀面杖，不停地来回滚动，原来奇形怪状的面团被我压成了平平的面饼了。妈妈看我脸涨得通红，就给我加油鼓劲，让我擀得更薄些。之后，用模具轻轻一按，一个个又圆又薄的饺子皮就新鲜出炉了。

妈妈娴熟地拿起饺皮开始包了。不一会儿，一个个小巧玲珑的“元宝饺子”就被妈妈装到了盒子里。我想：这饺子一定会非常好吃的，因为这饺子是我们自己做的。为了验证我的想法，妈妈特意蒸了几个。十分钟左右，饺子就熟了。热气腾腾的饺子被妈妈端了出来，我隔老远就闻到香味儿了，馋得口水直流。我急切地抢过妈妈手里的筷子，夹了一个饺子就往嘴里塞，吃得我心里暖乎乎的，真是又香又美味。

下次，我还要让爷爷奶奶们尝一尝我的手艺。以后要吃什么东西，我都要自己学着去做，这样不仅学会了做东西吃，还能享受自己的劳动成果，真是一举两得啊！

双清区铁砂岭小学95班 彭瑗

指导老师 朱莉 韩丽君