2024年02月27日

“七大行动”护航校园食品安全

邵阳日报讯 (记者 易蓝 通讯员 曾少石) 2月23日,记者从邵阳市进一步加强校园食品安全排查整治工作部署会获悉,为防范校园食品安全事件发生,保障师生饮食安全,即日起,我市启动为期半年的校园食品安全排查整治工作,通过七大专项行动,着力解决食品安全管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题。

七大专项行动为:校园食堂安全风险排查整治专项行动,包括督促学校务必落实供货商资质审核以及进货查验,监督配送企业保障购进、仓储、运输等环节的食品安全,检查餐具加工用具保洁、从业人员健康管理和从业人员培训制度落实情况等。规范校园食品安全日常管理专项行动,包括指导和督促学校加强食品安全教育和日常管理,严格落实校长(园长)负责制、学校相关负责人陪餐制,将学校食品安全工作纳入学校督导评价体系等。学校食堂病媒生物防治和饮用水安全专项排查整治行动,包括对学校食堂全覆盖开展鼠虫害防治专项检查、对校园生活饮用水供水单位进行全面监督检查等。学校食材供应链源头防控行动,旨在从源头把控食材质量,杜绝不合格原材料进入学校食堂。校园食品专项抽检行动,加大校园食品安全专项抽检频次,做到学校食堂抽检覆盖率、大米生产企业抽检覆盖率、对检出不合格食品企业处置率均达100%。校园食品安全案件查办“铁拳”行动,通过对校园食品安全案件从速办、从重办、从严办,依法依规对不合格的同批次食品采取下架、召回、封存等控制措施,深挖源头和销售网络,查处上下游关联违法行为,强化全链条打击,多措并举提升干部的业务能力。

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