国庆节那天早上，我来到外婆家，看到舅舅买了两条大鲤鱼，便说：“舅舅，让我来做糖醋鲤鱼吧。”舅舅笑着对我说：“你能行吗？”我扬起脑袋笑了笑说：“放心吧，我做的糖醋鱼好吃得很呢！保证让您大吃一‘斤’。”说完，我就忙开了。

做糖醋鱼首先是杀鱼，我要小帮手乐乐给我拿来剪刀。我先把鱼鳞弄净，接着把鱼肚子剪开，把里面的东西全都掏了出来，然后将鱼洗净。站在一边的乐乐看着鱼鳔对我说：“姐姐，我要玩鱼鳔。”我说：“好的，但等我先洗干净再说。”

我把洗干净的鱼鳔递给了她，她欢天喜地地拿着去玩了。而我，则先在鱼的身子上划几刀，然后给它涂满生抽，再把它放进瓷盆里腌着。然后把生姜皮削掉洗干净，切成很小的丁，又把洗干净的大蒜切成碎块、将葱切成小段备用。

我架上锅，把油烟机打开，然后将煤气灶点燃，再给锅里倒上油。过了一会儿，油热了，我将生姜倒了进去，又放了两勺糖，用锅勺和了几下，就把鱼放了进去。不久，我将鱼翻了一面。待鱼的表面微微有些焦黄，我就把醋放进去，添上水，再放些盐、味精，就盖上锅盖。大约过了七八分钟，我揭开锅盖，一股诱人的香味迎面扑来。我连忙关上煤气灶，把鱼铲到盘子里摆好，然后将葱花和香菜洒在鱼肉表面。至此，一道色香味俱佳的糖醋鲤鱼就大功告成了。

吃饭的时候，大家都一个劲地夸奖我。他们说虽然今天的菜特别多，但是，我做的糖醋鱼才是最受欢迎的。

看到自己的劳动成果得到大家的肯定，我特有成就感，心里比吃了蜜糖还甜。

（指导老师：陈俊艳）