邵阳日报讯 （记者 陈贻贵 通讯员 黄鹂 廖小飞） 味道邵阳，食在“丸子”，1月26日，宝庆猪血丸子制作烹饪大赛决赛暨颁奖仪式在隆回县向家牛天岭景区举行。12支猪血丸子制作团队现场同台较量，比拼猪血丸子制作技艺。

此次活动自1月10日启动以来，得到了各县（市）区猪血丸子制作团队和个人的热烈响应，前期经过报名遴选、复评等阶段，最终评选出12支优秀团队进入决赛。

决赛现场，在参赛团队的精巧制作下，一盘盘色、香、味、形俱全的参赛作品新鲜出炉，引得众人赞叹垂涎。评委们按照“公正、公平、公开”的原则，在参赛团队的介绍下品尝了美味的猪血丸子，从菜品的颜色、形状、质量、香味、口感等方面进行了综合评分，并进行了点评。经过一番激烈角逐，最终决出金牌制作工坊奖1名、银牌制作工坊奖2名、铜牌制作工坊奖3名、优胜奖6名。湖南老大观生态农业发展有限公司荣获金牌制作工坊。

宝庆猪血丸子有着悠久的生产历史和广泛的民间基础，是邵阳人心中的“黑色珍珠”，是湖南十大名菜和十大食品特产之一，被列入市级非物质文化遗产代表性项目。近年来，我市着力加强旅游产业链建设，不断挖掘地域美食文化内涵，推动“美食+旅游”融合发展，以美食丰富休闲、以美食带动旅游、以美食促进消费，推动树立美食文化品牌，持续提升邵阳旅游形象。

市文化旅游广电体育局相关负责人表示，我市将以此次大赛为契机，促进猪血丸子产业朝着“标准化、品牌化、市场化”方向可持续发展，将猪血丸子打造成为一张特色旅游商品名片，进一步丰富和满足人们对旅游美食的消费需求，助力乡村振兴和文旅融合发展。