邵阳日报讯 （记者 易鑫 通讯员 吕奇魁 李涛） 11月8日，在邵阳县下花桥镇双江村原合山养猪场，村民们正有序地运送、挖穴、栽植红松茸菌种。大家配合默契，忙得热火朝天。

这个原本废弃已久的养猪场，如今摇身一变成为食用菌培育大棚，成了双江村村集体经济的重要来源。原本养猪栏内的一格格猪舍，已经被改造成了适合红松茸生长的“宿舍”，并铺上了种植红松茸菌的底料。

湖南硕隆农业科技有限公司负责人刘爱平，原本是邵阳县河伯乡的香菇种植大户。2022年，一个偶然的机会，他发现该场地适合种植食用菌，便与双江村村“两委”协商，以每年11万元的价格，租下7.3公顷场地用于种植食用菌。

刘爱平介绍，如今，他带着当地村民一起发展食用菌种植，由他提供技术指导及产品回收、销售。目前，该基地已种植红松茸1.5公顷，产量约45吨，年产值近100万元。

近年来，双江村采取“村集体+公司+农户”的经营发展模式，吸引周边村民在基地内就业。正和工友一起在基地种植红松茸的村民刘小梅告诉记者，丈夫去年去世后，自己和两个孩子没有了收入来源，村“两委”得知情况后，便推荐她到基地务工，“有一百多元一天，农闲的时候可以在这里做工补贴家用”。

据悉，红松茸适宜在11月到次年3月间种植，适逢冬闲时节，不耽误水稻等传统农作物种植，具有“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥”的特点。种植红松茸不用肥料、不用农药，刘爱平用当地农作物废弃秸秆、木屑等做基质，播下菌苗60天左右后就可收成。该基地计划从明年3月开始，进行竹笋、草菇等其他作物的试种。