邵阳日报讯（记者 钟姝） 10月11日，在市区魏源广场，来往市民们都被花坛里的黄皮果实吸引住了目光。原来是由于昨天下了一场大雨，银杏果也随之掉落了下来，数量着实不少。很多市民都在拍照询问“银杏果能吃吗？”“银杏果要怎样食用才最安全？”……为此，带着这些问题，记者采访了市中医医院治未病中心医师潘丁玮。

潘丁玮告诉记者，银杏树在城区里是作为行道树观赏用的，每年9月至10月银杏树都会结果子，银杏果就是中药中的白果，性甘平，味苦，有毒，具有敛肺定喘，止带缩尿的功效。

“白果虽好，却也有毒。”潘丁玮说，大多数市民对于白果一知半解，因白果含有一种叫氢氰酸的有毒物质，食用过量就会导致中毒，出现恶心、呕吐、抽搐、呼吸衰竭，甚至死亡。因此不建议大家食用。如果要食用银杏果，一定要注意食用的方法，比如银杏果绿色胚芽部分，毒性最强，千万不要食用；在食用银杏果前，要先用清水浸泡一两个小时，确定煮熟后才能食用；另外还要严格控制食用的量，一次不宜超过10颗。

同时，潘丁玮也提醒在路上捡拾银杏果的市民，最好不要徒手拾捡，不成熟的银杏果外皮还含有毒素，敏感皮肤接触后容易引起瘙痒、过敏。