邵阳日报讯 （记者 易蓝 通讯员 曾少石 罗勇锋 实习生 孙菀婷） 6月6日，市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局一行组成督导组，前往市区高考、学考、中考考点学校食堂，督导检查餐饮食品安全、特种设备安全等工作。

督导组先后前往市五中、四中、二中、六中和市一中新校区，对食品原料采购查验、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行重点检查。当天，督导组还安排食品快速检测车和检测人员对“三考”考点学校食堂购进的蔬菜进行抽样快检，全面排查各类安全风险隐患。

督导组指出，各地市场监管部门要督促考点、集中用餐点及其周边食品经营单位落实好主体责任，加强对从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、食品安全管理等八个方面的动态监管。

督导组要求，严把食品经营单位食品安全管理组织、管理制度关；严把食品生产经营场所布局设置、设备设施运行关；严把食品生产经营过程控制关，“三考”期间不得制售冷食类、生食类、野生蘑菇等高风险食品；严把卫生关；严把食品从业人员管理关；严把留样关，确保“三考”期间食品安全。