邵阳日报讯 （记者 贺旭艳 通讯员 王茜霆 沈君华） 开局即决战，起步即冲刺。今年，武冈将聚焦重点项目，努力实现高质量发展和乡村振兴走在邵阳前列“两个率先”目标。春节后开工首日，武冈各企业抢抓进度、忙生产，全力冲刺首季“开门红”。

2月1日，在位于武冈市工业园区的湖南金福元食品有限公司内包装车间，工人们正有序忙碌，一袋袋卤制休闲食品被打包送走……“今年的势头比前面几年要好，产品都是供不应求。现在仓库都已经清空了，生产车间也是满负荷运行，客户都是排着队在等货。”公司总经理任银兰美滋滋地说道。

湖南乡乡嘴食品有限公司生产车间内，三条全自动面制品生产线、两条豆制品生产线与40余台自动包装设备同时运行，火力全开。该公司于1月28日全面复工复产，开工当日来自全国各区域经销商的订单创有史以来单日最高，实现新年首日“开门红”。目前公司在岗工人996人，返岗率达99%以上。据公司负责人介绍，今年春节期间的订单量较去年同期增长约36.8%，现已完成销售额4000万，预计第一季度销售额将达到1.5亿元，将比去年同期增长35%。今年2月，随着二期基地又一自动化生产线的投入，需新招聘各类人才100人。

有“中国卤菜之都”美誉的古城武冈，豆制品加工一直都是传统优势产业，以传统卤水点浆工艺制作出来的豆腐具有鲜、嫩、香、细、软等优点。今年开春以来，武冈卤制休闲食品市场呈现产销两旺态势。为保障订单需要，当地豆制品企业开足马力，目前日可生产加工各类豆制产品50吨，今年1月份已实现产值3.8亿元。

据了解，武冈市共有豆制品加工企业87家，2022年共生产销售各类卤制休闲食品超10万吨，其中武冈卤菜、武冈豆腐年产值达40亿元。今年，该市将促进卤菜企业入驻豆制品产业园生产，引导扶持卤菜产业组建企业集团，培育一批名牌产品、龙头企业，培育上市后备企业2家，构建具有核心竞争力的产业集群。到2023年底，武冈卤菜总产值将突破46亿元，从业人员将达到1万人。