近日，29岁王先生，因腹痛、腹泻被紧急送往邵阳学院附属第一医院消化内科，确诊为急性胰腺炎，至今仍在ICU抢救。该院消化内科副主任医师于嫔介绍，大年三十至正月初四期间，仅胰腺炎患者就收治了15人。因消化系统疾病来院急诊的患者是平时的4倍，不少患者都有明显进食辛辣刺激、油腻、杂乱及隔夜食物史。

“急性胰腺炎是一种典型的消化系统疾病，大都是吃出来的。节假日期间聚餐过密，进食过多容易诱发此病。”于嫔说，急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。高脂血症、胆囊结石、经常大量饮酒的人群是急性胰腺炎的高危人群，而暴饮暴食、大量进食油腻食物、大量饮酒是导致胰腺炎发作的主要诱因。除急性胰腺炎外，春节期间易发的消化系统疾病还包括急性胃肠炎、消化道异物、消化道出血。

致病诱因莫小觑

“胃负担过重、胃运转能力下降、作息紊乱是造成消化系统疾病的一些主要因素。”于嫔介绍，过年时大家忙着走亲访友，聚餐时大鱼大肉，会摄入大量高蛋白、高脂肪或刺激性强的食物，使肠胃承受着不该有的负荷；当进入胃体的油腻食物过多，会导致胃肠道长期处于疲劳状态。加上生活作息不规律，经常熬夜，以致消化道胃肠运动机能异常，胃肠功能紊乱。通常表现为腹部剧痛、肚脐周围为阵发性绞痛、上腹突发刀割样剧痛、恶心呕吐、呕血黑便等症状。

科学预防有讲究

科学饮食，合理搭配。春节期间聚餐和家宴往往十分丰盛，让人胃口大开，但是过多的油腻食物和无节制的饮食会造成胃肠不适。为了自身的健康和节日能够舒适地度过，春节期间应该是一日三餐，饭吃八分饱，少吃零食，切不可暴饮暴食。对于本身就患有胃肠疾病的人群来说，规律的饮食尤为重要，应选择食用多样化的食物，如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

适量饮酒，吃动平衡。节日期间走亲访友、应酬交际切忌饮酒过量，酒精度数不宜过高，不宜空腹喝酒。喝酒前要先吃点食物，比如粥、面汤或者牛奶，稀释酒精的同时还可以在胃内形成一层良好的保护膜。同时，保持每天至少半小时以上中等强度到高强度的身体活动，更有助于心情愉悦和睡眠质量的提高。

此外，本身患有高血压、心血管疾病、糖尿病等基础疾病的人群在节假日期间更应饮食定量、少食油腻，且少油少盐；避免饮酒，按时吃药，并多吃些新鲜蔬菜水果。