邵阳日报讯 （记者 宁如娟 通讯员 曾少石） 气温升高，降雨增多，我市各种野生蘑菇进入生长旺季。为预防野生蘑菇中毒事件发生，市市场监管局提醒广大市民：野生蘑菇的食用风险极高，大家勿采、勿买、勿卖、勿食野生蘑菇。

野生蘑菇种类繁多，许多毒蘑菇和可食用蘑菇外观相似，仅凭肉眼难以鉴别。毒蘑菇中毒可引发急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等疾病，且救治非常困难、死亡率高。

市市场监管局相关负责人介绍，鉴别野生蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，市民不要轻信没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，更不要食用来源不明的野生蘑菇。“在野外，可食用蘑菇常常与有毒蘑菇混生，很容易沾染毒蘑菇菌丝，所以即便市民采到的是可食用蘑菇，仍然会有中毒风险。”该负责人说，预防蘑菇中毒的最好办法就是不采食野生蘑菇。

当前，市市场监管部门已安排执法人员每天对农贸市场、超市、餐饮单位等经营场所进行检查，要求经营负责人严格落实食品安全主体责任，做好进货查验、索证索票等工作，严防野生蘑菇流入市场和餐桌。在此提醒广大市民，不要在街头流动摊贩处购买蘑菇，即使在正规农贸市场购买也要提高警惕，注意辨识野生蘑菇和种植蘑菇种类；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等领域不能加工食用野生蘑菇，严防群体性中毒事件。