厕所，是一个地方、一个城市、一个单位的形象。管理好不好，进不进步，文不文明，看厕所可窥全盘。有人说，什么是四、五星级宾馆？厕所里装空调。这话有理呀，至少管理者上心，让宾客周般舒服，所以宾馆能上星。一个地方、一个城市、一个单位文明程度表现各异，标准也有很多，指标也很繁复。但一个简单的指标就是看公共厕所的卫生程度，厕所越干净，那个地方、那个城市、那个单位越文明、越发展、越发达。雨果说：“下水道是城市的良心。”那么也可以说，公共厕所是一个地方、一个城市、一个单位的内在美。要达此境界，是要费一番功夫的，也是值得费功夫的。

厨房，是幸福的温度计。看到厨房冒出温暖的烟火味，就知道这个家庭的幸福指数。“厨冷难留乌止屋，门闲可与雀张罗。”无论多大而华丽的房子，如果没有一点烟火气，都难以称之为“家庭”。有人说，闻着饭香长大的孩子，在生活中更懂得爱与分享。

我曾造访一家“风味楼”小店，民房改成的，平常人家。观其厨房，不见繁华高档，惊叹其卫生整洁程度，蔬菜株株靠墙放，辣椒个个立柜边，无残枝败叶，还朝一个方向整齐摆放，足见主人之用心，厨房所见“增之一点则嫌多，减之一点则嫌少”。在如此厨房，“午烹山蔬美，晚漱石泉洁”，岂不快哉！