“公司在城步有五桂、太坪、三联（建设中）3个大型生态牧场，主要从事液态羊奶、高端羊奶粉、含乳饮料、羊酸奶和羊奶奶酪等产品生产，是湖南首家全产业链羊乳企业……”7月16日，说起打造羊奶全产业链，城步羴牧牧业有限公司副总经理王凯旋豪情满怀。

2015年，在陕西做了十多年羊奶粉、创立知名国产羊奶粉品牌“御宝”的杨立新回到家乡城步。他从羊奶全产业链入手，总投资5.2亿元，建立集奶山羊养殖与销售、牧草种植、乳制品制造与营销为一体的全产业链大型现代化乳品企业——羴牧集团。

当年年底，由湖南羴牧农牧业发展有限公司等3家企业共同出资，成立城步羴牧牧业有限公司、湖南羴牧营养品科技有限公司，完成了对湖南亚华乳业城步分公司的兼并重组工作。随后，羴牧集团投资1.2亿元对原亚华城步乳制品加工厂进行提质改造，从瑞典、英国引进国际先进设备，建成了年产3万吨乳制品的全自动化生产线。

布局羊奶全产业链，打造优质奶源基地尤为重要。为此，羴牧集团投资1.6亿元建成城步太坪万头级奶山羊养殖示范牧场和五桂千头级奶山羊养殖示范牧场，自建自控奶源地，选育优质牧草，进口良种奶山羊，以“奶山羊生态养殖”为理念，全方位打造优质奶源基地。

为提高奶山羊奶产量、改良品种，羴牧集团从澳大利亚和新西兰引进180多只纯种奶山羊进行良种繁育、种群改良，现在第一代已经有220多只羊羔出生。同时，邀请湖南农业大学动物科学技术学院教授张佩华指导奶山羊的营养饲喂，实现优质奶源生产，为不断壮大羊奶全产业链奠定了基础。

为了保证羊奶品质，羴牧集团严格把控生产过程的每一个环节。他们从瑞典引进5套挤奶设备，每套设备可同时容纳48只奶山羊，并在1分20秒以内完成挤奶工作。采用这一设备能使新鲜奶液通过真空管道输送至储奶罐，迅速降温到2至4摄氏度，确保奶液的洁净新鲜。

在羊群的管理上，从传统式放牧走上了科学化、智能化管理。羴牧集团引进帝波罗智慧牧场管理系统，自动识别羊只身份，准确记录羊只谱系、妊娠、产奶量等情况，实现羊群优生优育，告别近亲繁殖。同时，方便消费者对购买的奶粉进行实时溯源，确保每一杯羊奶都能喝得放心。今年5月14日，羴牧集团还率先运用阿里云新研发的“AI奶山羊养殖”技术。在奶源质量管控、疾病控制、成本核算、经济增效方面，尽显人工智能“科技兴农”效能。

羴牧集团十分注重生产设备和生产工艺创新，先后荣获“邵阳市农业产业化龙头企业”“湖南省农业产业化龙头企业”，旗下的湖南羴牧营养品科技有限公司获得了9项实用新型专利。

对于下一步的发展，王凯旋表示，公司将扩大产品种类，生产羊酸奶和即食羊奶片，将城步太坪奶山羊养殖示范牧场打造成观光休闲牧场。未来，将建成奶山羊生态示范牧场25个，其中万头级3个，播种优质牧草10万亩，饲养奶山羊30万只。