美食是甄别一座城市的方式，更是一把开启忆旧闸门的金钥匙。去年10月31日到邵阳故地重游，酱香味醇厚的武冈血酱鸭、口感香醇的家常鱼、爽滑开胃的农家小炒肉、清素爽口的家常豆腐还有那色泽翠绿的青菜钵，美味入口，心仿佛穿越时空。眼前浮现儿时的我们在红旗路旁的老街上，花1毛多钱买两条长茄子，几分钱买一捆麻叶小白菜。在午饭的质朴烟火气中，津津有味地吃着蒜泥拌茄子，炒麻叶小白菜。同样的食材跨越时空的烹调方式，让我们满眼生色、满口生香。 正值金秋，提着一袋邵阳特产——雪峰蜜橘，边走边吃边欣赏邵阳街景，忽有一间卖红糖粑粑的店铺跃然眼前。经不住记忆中那色泽金黄、香甜软糯的美食诱惑，我们左手持碗右手拿勺当街站立开吃，丰盈的口水涌动催促我大口朵颐，意犹未尽。怀着莫名的兴奋，我们走进一家小饭店，一碗融入红糖的“甜酒小丸子”大受欢迎，满满吸一口醇香甜蜜的甜酒，和着细腻软糯的小丸子徐徐吞下，如温润的泉水缓缓流入心田，唤起了曾经的温暖记忆。在邵阳连吃两次后，精挑细选醇香的卤豆腐，同学相赠猪血丸子以及雪峰蜜橘作为维系情感的使者，随我们走出邵阳市，来到长沙。 长沙市是著名的“美食之都”，饮食文化丰富而有张力。长沙人讲究吃，重口味是出了名的。从韶山毛家红烧肉、浏阳蒸菜到豆豉炒辣椒，即便是酸菜炒饭、芹菜干子盖码饭，皆火大油多色重味浓。长沙市坡子街是世人皆知的美食城。历史与现代融合表现的淋漓尽致，还兼容南北美食、并蓄东西菜品。 在坡子街美食城想要品尝正宗的长沙臭豆腐、米粉、腊肉三大美食，古色古香的“火宫殿”绝对是首选。长长的橱窗陈列着上百种美食，一碗鲜美而不腻人的筒子骨汤配以肉丝、酱汁、葱和辣椒酱的长沙米粉；一钵口感纯美、营养丰富、让人馋涎欲滴的腊肉青豆南瓜块蒸米饭；一盘闻着臭吃着香的黑油油的臭豆腐干，被美食撩拨得胃口贲张的同行美女们顿时变身“吃货”。我们牙齿不住地咀嚼、口腔任意的蠕动、尽情享受吃米粉哧溜一下顺着喉咙滑下的“畅快感”。柏木烟熏的艳红油亮的腊肉散发着浓烈、刺激的香味，还有那臭豆腐干那奇特的臭卤风味不断刺激着我们的味蕾。吃饱喝足，我们走进一家老字号食品店。从辣酱到豆腐乳，从金橘果脯到各种糕点，让我们满载而归。 期待着再一次美食之旅。