邵阳日报讯 （记者 刘小幸 通讯员 谢长青 阳小军） 6月12日，由市总工会、市人社局联合举办的全市酿酒行业“宝庆工匠”竞赛在湘窖酒业开赛。市人大常委会党组副书记、副主任、市总工会主席蒋耀华指导并观看比赛。全市酿酒行业近60人参加比赛。

本次竞赛分酿酒竞赛和品酒竞赛两个部分，其中品酒竞赛分为专业组和职工组。当天的品酒竞赛一开始，选手们纷纷拿起酒杯认真观看酒的光感及色泽，然后轻轻摇晃酒杯，将鼻子探入杯缘，细闻并品尝酒的味道。凭借自己的工作经验及娴熟的技能，通过“看、闻、尝”，选手们需现场识别酒度、香型、缺陷以及判定酿造酒等级、浓香型质量差、兼香型质量差等内容，谁的鉴别结果与实际结果更接近，则为优胜者。在13日举行的酿酒竞赛环节，主要考验选手装甑馏酒、量质摘酒和看酒花的水平，上甑和摘酒工序主要是比谁上料更均匀、谁摘的酒质量更好。

据了解，酿酒竞赛和品酒竞赛各设一二三等奖一名；其中，一等奖由竞赛活动组委会授予“宝庆工匠”称号，符合条件的，由市人力资源和社会保障局授予“邵阳市技术能手”称号。