煮饭、炒菜、端菜、洗碗,分工合作,有条不紊。3月27日,隆回县滩头镇白居村“娘子厨艺”队正在为村里寿星操办酒宴。
“娘子厨艺”队队长是白居村农妇黄秀金,她虽然文化程度不高,但擅长炒菜。5年前,她发现农村外出务工人员多,农家人遇上红白喜事时,往往因人手不够而安排困难,加之农村各方面条件有限,每办一次酒席,得花上几天时间准备餐具、布置场所,到了酒宴当天,还得请十多个亲朋好友帮忙洗碗端菜,办酒宴成了农民生活中一件头痛的事。
干脆专门组建一支厨艺队伍!黄秀金想干就干,她马上组织当地6名留守妇女买回100套桌椅餐具,合伙组建了“娘子厨艺”队,在当地农村率先推出酒宴上门服务业务。由于酒宴上门具有省时、高效、实惠、卫生等特点,很快受到了广大农民朋友的欢迎。5年来,“娘子厨艺”队生意越来越红火,她们在方便乡亲的同时,也挣得了一份稳定收入。如今空闲时,黄秀金还去县城大酒店向著名厨师请教炒菜新花样,她决心带领姐妹们坚持下去,把酒宴上门服务做成乡村一道风景。