越来越多的人寄希望于通过补充各种营养素包括维生素和矿物质等，来预防甚至治疗包括癌症在内的慢病发生。事实上，补充维生素可能并没有人们所希望的那么大功效。

对于普通人来说，只要按照膳食指南，正常吃饭，样样都吃点，总热量不超标，一般不会明显地缺乏维生素。专家介绍，对于一些特殊时刻，额外补充点维生素也是必要的。

第一是劳累集中期 比如，你最近睡眠严重不足，食欲也下降了，这个时候体内产生应激反应，维生素很易出现不平衡和缺失，需额外做一些补充。

第二是旅游期间在外旅游，每天也很忙，加上各地饮食不一定适合自己的口味，普遍偏油腻，而且饮食不规律，这个时候建议在包里备一瓶复合维生素，可适当补充。

第三是老年人可常规补充对于60岁以上的老年人，在正常吃饭的基础上，可以常规补充维生素。对于老年人来说，由于他们对食物的选择性比较强，有些牙嚼不烂吃不进去，有些压根就不爱吃，很容易缺乏维生素D、维生素E和维生素C。只是剂量不要太高，都可以考虑补充，不过最好咨询一下医生，平时也要做好体检。