星期五，老师布置了一个特别的家庭作业：回家炒一道“青椒炒鸡蛋”。

说干就干。一回家，我急忙从冰箱里选了几根又大又长的青辣椒，又精挑细选了几个大鸡蛋，拿了几根绿油油的香葱，还系上围裙，活像一个大厨师。开始切菜了，我想把辣椒切成又细又长的辣椒条。可是，菜刀不听我的指挥，还差点把我的手指甲切去了一小片呢！这时，妈妈告诉我，辣椒要斜着切，手要抓稳辣椒。我按照她的方法做了，果然将辣椒切成又细又长的了，手也没有受伤。

万事俱备，开始炒菜了。我先用水把锅子清洗了一下，接着点燃燃气灶，把锅子放在燃气灶上。不一会，锅里就有了“噼里啪啦”的声音。我往锅里放了一大勺油，当油“滋滋”作响时，我急忙把鸡蛋打碎，倒进锅里。蛋白在锅里舒展开来，像一张小床；我摇动着锅子，蛋黄在锅里滑来滑去，像一个活泼的小男孩在尽情玩耍。过了一会，蛋黄好像玩累了，躺在那舒服的“小床”上睡着了。我赶紧拿来一勺盐，均匀地撒在“小床”上。然后，我用锅铲将荷包蛋铲到一边，将事先准备好的青椒倒进锅里爆炒。之后，我放了几片葱，再把荷包蛋和青椒混在一起炒了炒，一盘美味的“青椒炒蛋”就完成了。

“吃晚饭了！”我兴奋地大喊着。爸爸妈妈被这浓浓的香味吸引了，津津有味地吃起来，连声说“好吃”。我狼吞虎咽地吃着自己炒的菜，别提有多高兴了！

北塔区状元小学130班 李睿恩

指导老师 李 静

郑银华