2025-06-23

做一坛酒

赵 薇

坐落于邵阳的湘窖酒厂,拥有国家4A级旅游景区“湘窖生态文化酿酒城”。作为湘酒的代表,它的风貌值得一览。6月13日,邵阳日报社组织近300余名新闻宣传通讯员,在这里开启了一段丰富的感官之旅。

酿酒车间里,白雾缭绕,只见堆积如小山丘一般的酒槽旁边,是忙碌着的酿酒工人们的身影。他们身着朴素工装,目光坚定,挥动着铁锹,手臂青筋暴起,衣衫早已被汗水浸透。在这潮湿闷热的工作环境里,工人们一站就是几个小时。这热气腾腾的车间,便是他们的“战场”。

酒库陶坛林立,酒香馥郁,伴随着音乐,讲解员缓缓揭开了湘酒的历史帷幕。在灯光的映照下,陶坛表面泛出柔和的光斑,好像在无声诉说酿酒一路来历经的不易。从选材到发酵,从蒸馏到陈酿,每一道工序都倾注了工人们的心血与智慧。好酒,不是一蹴而就的,而是在时间的沉淀中,慢慢找到属于自己的味道。

酿酒工人们用他们的勤劳和汗水,酿造了一坛坛醇香美酒。这个复杂的过程,不仅是酒的品质的积淀,更是工人们在日复一日劳动下仍然坚守岗位的生动写照。他们就像一坛陈酿的美酒,在岁月的打磨中塑造了更丰满的自己。

时间的味道,酿在酒里。那一口醇厚的酒香,跨越了多少时光,才在人们齿间流转。在这个快节奏的时代,做人应如酒,不惧岁月。只有经过时间的打磨,才能让平凡变得珍贵。