近日，羽衣甘蓝饮品在全国掀起热潮，成为众多市民追捧的健康新宠。从茶饮店到大型超市，这类饮品都备受青睐，销售火爆。羽衣甘蓝饮品真有奇效？有哪些不适宜人群？6月2日，记者进行了实地探访。

线下销售火爆

在双清区某连锁茶饮店，不同配方的“纤体瓶”摆在显眼位置。店内工作人员表示，该系列饮品以羽衣甘蓝为主料，搭配苦瓜、青提、西柚、奇亚籽等食材，自推出便广受欢迎。不少顾客冲着“轻负担”“纤体”等宣传前来购买。“我会选不加糖的，鲜榨青提汁较甜，能中和蔬菜苦味，不加糖也不会苦。”市民尹女士说。

市区大型超市里，羽衣甘蓝饮品也吸引不少顾客挑选。“HPP高压冷杀菌”“不加一滴水”“NFC”等宣传字样印在包装显眼处。在某超市，记者随机拿取一瓶植然乐羽衣甘蓝猕猴桃复合果蔬汁，配料表显示，该饮品只选用5种果蔬鲜榨，羽衣甘蓝含量为15%。

家住宝庆东路的市民刘女士说：“最近看大家都在喝，说是健康又能减肥，就买来试试。”更有市民专门从长沙山姆超市买回羽衣甘蓝饮品，只为赶上这股健康潮流。

在实地采访中，不少市民表示，选择轻食轻饮品是出于对健康生活方式的追求。年轻上班族李女士说：“平时工作忙，饮食不规律，希望通过喝这些饮品补充营养，还能顺便控制体重。”健身爱好者张先生则认为，羽衣甘蓝饮品富含膳食纤维，是他健身期间补充能量的好选择。

从购买趋势来看，越来越多消费者开始关注食品的健康属性，轻食轻饮品市场正逐渐扩大。除羽衣甘蓝饮品，各类低糖、低脂食品也备受青睐。

线上产品更多元

记者在各大电商平台以“羽衣甘蓝饮品”为关键词搜索发现，从主打纯果蔬汁的NFC（非浓缩还原）羽衣甘蓝汁，到添加了益生菌、蜂蜜等成分的复合饮品，相关产品种类多样，不少产品月销数千单至数万单不等。一些品牌推出“买三送一”“买五送二”等优惠套餐，吸引众多消费者批量购买，市场需求强劲。

消费者好评主要集中在口感清爽、饮用方便，以及喝完后的饱腹感；差评则多吐槽价格偏贵，与普通茶饮相比性价比不高，还有消费者表示羽衣甘蓝本身的苦味即使搭配水果也难以完全掩盖，影响饮用体验。此外，也有消费者对饮品宣传的减脂、纤体功效存疑，称饮用一段时间后，体重并无明显变化。

电商平台的羽衣甘蓝饮品价格跨度较大，瓶装NFC纯羽衣甘蓝汁，每瓶200毫升至280毫升，价格在6元至15元左右，主打高端、有机原料的羽衣甘蓝饮品更贵。添加多种配料的复合果汁饮料，1升装售价在18元至30元不等。

记者联系了部分电商平台商家。有品牌客服表示，店铺所售的羽衣甘蓝饮品选用新鲜羽衣甘蓝嫩叶榨汁，不添加人工色素和防腐剂，但为改善口感，会适量添加蜂蜜和水果浓缩汁。对于消费者关心的营养成分保留问题，该客服称，生产过程采用低温冷榨技术，最大程度保留了羽衣甘蓝的营养。不过，也有客服坦言，为了让饮品口感更易被接受，羽衣甘蓝的实际添加量并不高，约在5%到10%左右。记者还发现，有部分羽衣甘蓝饮品并未标明羽衣甘蓝含量。

此外，除饮品外，各大电商平台还推出羽衣甘蓝系列产品，如羽衣甘蓝蔬菜粉、羽衣甘蓝豆浆粉、羽衣甘蓝巴西莓粉等，大多销量可观。

医生提醒：“减肥神话”需理性看待

羽衣甘蓝饮品真能减肥吗？对此，邵阳学院附属第二医院体检中心副主任王蕾表示，羽衣甘蓝本身确实营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量较低，食用后能带来较强饱腹感。但市面上的羽衣甘蓝饮品情况却较为复杂。很多商家为改善口感，会在饮品中添加大量白砂糖、蔗糖、牛油果或其他食品添加剂，这反而使饮品热量大幅升高。而且，茶饮门店现做的羽衣甘蓝饮品，榨汁过程会导致膳食纤维和营养素大量流失。

王蕾提醒，单纯依靠喝羽衣甘蓝饮品减肥并不科学，想要健康减肥，需合理控制饮食，均衡搭配各类食物，并结合适当运动。对于有特殊疾病的人群，饮用羽衣甘蓝饮品更需谨慎。糖尿病患者要特别注意饮品中的糖分含量，即使是号称“无糖”的产品，也可能含有其他碳水化合物，导致血糖波动。另外饮料中的代糖虽然不升高血糖，但是代糖对心脑血管及肠道菌群的影响也不可小觑。而患有甲状腺疾病的人群，由于羽衣甘蓝中含有一定量的硫代葡萄糖苷，可能抑制碘吸收，干扰甲状腺激素合成，长期大量饮用可能会影响甲状腺功能，甲减患者需谨慎食用；另羽衣甘蓝草酸含量高，肾结石患者需控制食用量。

王蕾提醒广大市民，选购羽衣甘蓝饮品时，消费者应学会看配料表。首先，要关注糖分的添加，尽量选择低糖或无糖产品；其次，注意其他添加剂的种类和含量，避免摄入过多人工合成物质；再者，查看羽衣甘蓝的含量，含量过低可能意味着营养成分有限。