随着夏季到来，气温日渐升高，各种病毒和细菌横生，若不注意饮食安全，很容易“病从口入”。

那么，夏季饮食要注意什么？

记者答复

邵东市宋家塘佰骏医院医生张璐认为，我市夏季气候炎热潮湿，市民在饮食和生活方式上应既注重消暑降温，又兼顾营养与健康。“虽然冷饮能解一时暑热，但过量易伤脾胃，建议少量多次饮用。可以选择清淡易消化的食物，如绿豆汤、冬瓜汤等，以清热解暑。再喝温热的茶水或姜茶，以平衡体内寒湿。”张璐说。

邵阳市红十字水上救援志愿者协会救护师谢莉萍建议，夏季饮食应多补充水分，饮食以清淡、卫生为主。一般建议喝温水，少量多次补水，每天大约1.5升到2升。还要少食油腻、辛辣食物，多吃水果蔬菜，适当补充蛋白质。同时要注意食品安全，因夏季温度高，食物容易滋生细菌变质，饭菜最好现做现吃，不要吃隔夜的饭菜。

（邵阳日报记者 王朝帅）