武冈的金福元食品股份有限公司豆制品熟食生产线。 邵阳日报记者 申兴刚 摄

武冈，有着独具特色的卤菜产业，获评“中国卤菜之都”的美誉。2008年，武冈卤菜制作术成功申报为湖南省第二批非物质文化遗产保护名录。为进一步推动卤菜文化传承与创新发展，王万千等市人大代表在市十七届人大四次会议上提出了《关于支持打造武冈卤菜文化生态保护区的建议》。

目前，武冈拥有卤制品企业76家，规模企业38家，年产值过亿企业4家。此外，该市豆制品个体经营户达106家，家庭卤制小作坊306家，带动5余万人就业。

“打造武冈卤菜文化生态保护区，能够整合资源、规范市场、提升品牌知名度，促进卤菜产业升级，从而成为乡村振兴的强大动力，带动区域经济高质量发展。”王万千说，打造文化生态保护区，武冈市各级政府已开展了诸多前期工作。比如，该市专门成立了特色产业发展中心，每年安排180万元专项资金用于发展卤菜和铜鹅等特色产业；文旅部门积极组织卤菜制作技艺的挖掘整理工作，举办相关活动，并对卤菜品牌进行培育与推广等。

王万千建议，加强组织领导和协调指导，成立由邵阳市委、市政府领导牵头的武冈卤菜文化生态保护区建设领导小组，编制专门规划，建立协调工作机制，统筹推进保护区文化与产业融合发展；加强文化资源整合和品牌宣传，整合各县区资源，打造精品卤菜品牌和特色文化项目，深化文化营销合作，拓展区域产业协作领域，共同管理和规范卤菜文化市场，打造湖南乃至全国闻名的食品类文化产业融合示范区。