选手现场制作药膳。

邵阳日报讯（记者 伍洁 通讯员 李花 佘翠娥）4月10日，市中医医院时珍楼前坪热闹非凡，由该院主办的“杏林巧手烹百草 巾帼药香绽芳华”首届中医药膳大赛在这里举行，中医药大师们大显身手，创意制作出各种具有养生保健功效的药膳，吸引许多市民前来观摩学习。

此次中医药膳大赛共有来自该院的15支代表队参赛，比赛分为药膳制作和药膳讲解两个环节。各参赛队围绕自选主题，精心准备，现场制作了既具有养生保健功效又色香味俱佳的一道药膳和一道点心或饮品。评委团依据药膳制作的色、香、味、形以及养生保健功效等方面进行了综合打分。参赛的药膳配方不仅科学合理，而且充分体现了中医药的养生保健特色。

经过50分钟的紧张制作与烹饪，选手们呈现出了黄芪当归老鸭汤、天麻鸽子汤、玫瑰山药桂花糕、养肝祛湿茶等样式丰富、功效各异的中医药膳，这些色香味俱全的药膳让围观的市民们垂涎欲滴。

此次中医药膳大赛不仅是对传统文化的一次传承与创新，更是对市中医医院中医药特色优势的生动展示。选手们通过以赛促学，将经典药膳配方与现代营养学结合，设计出“低脂轻盐不减味”的创新食谱；医院以赛促宣，向全社会传递“吃出健康、吃走疾病”的中医养生智慧，让药膳文化走进千家万户。