邵阳日报讯 （记者袁枫 通讯员 郑为升） 3月5日下午，市委副书记尚生龙到邵阳县督导食品安全包保工作。他强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，以“时时放心不下”的责任感使命感，全过程全链条抓好标准化、制度化安全管控和规范执行，全面提升校园食品安全管理水平，守护师生“舌尖上的安全”。

尚生龙首先来到邵阳县新城中心幼儿园食堂操作间，详细了解食品原料储存、清洗、加工、制作、备餐流程，检查厨房环境卫生、设备清洁更新情况，询问工作人员是否按规定定期检查。尚生龙对该幼儿园食品安全管理成效给予肯定，要求完善安全管理体系，抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训，努力营造让师生安心、放心、舒心的就餐环境。

在邵阳县芙蓉学校，尚生龙分别来到学校食堂智慧监管平台、邵阳县区域性校园食品安全快检室，认真查阅食材、调料采购管理台账，询问品质抽检频次与食材溯源管理情况，查看AI智能报警记录等。他指出，食品安全是民生大事，校园食品安全关乎广大师生的身体健康和生命安全，学校要进一步规范食堂规范化、精细化管理制度与流程，形成可复制、可推广的校园食品安全管理经验，打造一批示范学校，全面提升校园食品安全管理水平。

尚生龙强调，要严格落实“四个最严”要求，压紧压实部门监管责任，加强检查指导，强化食材溯源管理，全链条、全过程掌握食材供应流程，决不让不合格的食品、食材流入校园。要一体推进城乡校园食品安全管理，严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，规范加工制作过程，严控食品安全风险。