本报讯 宝庆全家福、翡翠铜鹅、苗家竹笼米粉肉……4月29日上午，在“寻味宝庆”邵阳市第一届地方特色菜烹饪大赛的现场，参赛选手们身着厨师服、头戴厨师帽，认真地准备着各自的拿手好菜，诱人的香味、精美的摆盘，赢得大家点赞。

本次比赛参赛人员由全市各县市区总工会牵头在邵阳地区从事烹饪工作且年满20周岁至60周岁的厨师中选拔。各县市区选派优秀厨师4人和领队1人参加市级竞赛。所有参赛菜品都以邵阳本土食材制作，体现地方文化、地方传承、地方特色为主，比赛时间共计180分钟。

比赛现场，11个代表队的大厨们用精湛的刀工、精致的雕花、创意的摆盘，将各式各样的食材烹制成一道道极具特色的菜肴，展现出高超的技艺，奉上了一场舌尖上的饕餮盛宴，展示出邵阳悠久的饮食文化和地方特色美食。

邵阳市厨师协会专业评委从色、香、味、形、质、器、养、意八个方面进行严格评选，最终评选出团队奖和“十大邵阳本地特色菜奖”“十大邵阳本地特色菜提名奖”“十大邵阳红最优食材奖”。其中，北塔区代表队获得本次比赛团队奖一等奖，隆回县代表队、武冈市代表队获得团队奖二等奖，新宁县代表队、新邵县代表队、大祥区代表队获得团队奖三等奖。