春天的味道藏在母亲做的一桌“春宴”里，而幸福的感觉也藏在一道道春天的美食和我们满足的味蕾里。

在我家，春天的餐桌上出镜率最高的当属荠菜。母亲用荠菜和鸡蛋做馅，做成荠菜饺子、荠菜馄饨或者荠菜包子。不管是哪种做法，咬上一口，荠菜的鲜嫩一下子进入口腔，仿佛整个春天都被吃进了嘴里。荠菜还可以焯水后放盐、蒜末、香醋、生抽、香油，搅拌均匀也是一道美食。高端的食材不需要复杂的工艺，简单的烹饪却能突出荠菜的清香，我们吃得口舌生津的同时，也能感受到母亲调剂餐桌的用心：刚度过了一个萧瑟的冬天，春天的味道在绿色的召唤下，通过餐桌在家里悄然弥漫。

蒸白蒿也是我家春季餐桌上争抢的美食。春风一吹，老家的野地里不约而同地长出白蒿来。母亲把嫩嫩的白蒿采下来，清洗干净，晾干水分，倒入食用油，搅拌均匀，少量多次拌玉米面粉。等白蒿均匀裹上薄薄一层面粉后，均匀摊在已烧开水的蒸锅上，大火蒸一分钟。然后再把白蒿倒进盆中，进行二次拌面粉，搅拌均匀，继续大火蒸两分钟，出锅，浇上蒜泥和辣椒油，一道让我们欲罢不能的美食就做好了——这就是中原地区有名的春季美食“蒸白蒿”。白蒿是养肝草，药食同源，能养肝护肝。母亲做好蒸白蒿后，总是把盘子放在我面前，对家人说：“老二眼睛不好，让她多吃点，你们别跟着抢！”蒸白蒿里除了春天的美妙滋味，还藏着母亲对我的专属宠爱。

春天的餐桌上还能吃到凉拌蒲公英。野外摘回来的鲜嫩蒲公英被母亲洗干净之后，在开水里焯一分钟，冷水过凉后，用生抽、盐、香油搅拌均匀，又是一道清热下火的美食。

春意渐浓，野菜也层出不穷，餐桌上“春宴”随着母亲的巧手不断地增加品种：野蒜鸡蛋饼、榆钱饭、面条菜、苜蓿菜……春天餐桌上出现的每一道美食，无一例外都有着春天的嫩绿颜色，也有着滋润心灵的能量，让我们在品尝“春天的味道”的同时，也拥有了可以触碰的幸福。

现在的我，也会趁着周末带着孩子们去户外，看他们奔跑着，寻找、辨认、搜寻和挖野菜，回家后学着母亲的样子，做出有滋有味的“春宴”。孩子们也像当年的我一样，一边伸大拇指夸妈妈做的野菜比肉好吃，一边夸自己的劳动成果把春天带回了家里。

看来“春宴桌上摆，不知不觉幸福来”的快乐永远不会失传，它会成为诗意的传承和幸福的铺垫，让我们的味蕾在春天里有滋有味、韵味悠长！