家乡的春天是跚跚来迟的。

过了惊蛰，天气仍然没有转暖；俗话说:“惊蛰寒，冷半年！”今年的惊蛰正好遇上了“倒春寒”，所以，春天的脚步会比以往更慢一些，但这一点也不妨碍我们对春天的回忆。

春天的信息，先是在庄户人家的菜园里显露出来的。栽在菜园避风向阳处的葱先露出尖尖的绿芽，过不了几天猛然发现已经离地十几厘米高了，叶子嫩绿而肥硕；北墙根的土壤，冬天一般不结冻，刚开春挖出来就是名副其实的羊角葱了。

庄稼人冬天总是用土豆和大白菜凑合过来的，当年的首茬羊角葱是盼望已久的时令新鲜蔬菜。有了它，碗里就多了新鲜，多了绿色。

切一根羊角葱，清油煎熟炝了酸菜，做一碗酸菜面，酸爽可囗，清热开胃，真是老少皆宜的好饭。蒸包子时，土豆丝切碎拌上葱块，蒸熟后土豆夹着浓浓的葱香，别有一番风味。

正当羊角葱被人们吃得津津有味、顿顿不离时，韭菜也长了出来。韭芽刚出土时呈紫红色，待长高时，一簇一簇变得翠绿。自家的韭菜跟菜市场里的韭菜是有区别的，刚割下来的韭菜，叶子不太宽，个头也不高，一股浓烈的味道，直刺人的鼻孔。

小时候，妈妈饹的韭菜盒子是我很爱吃的，包饺子、炒鸡蛋韭菜也必不可少，还有酿皮、凉粉里调上新韭菜腌制成的小咸菜，加上油泼辣子，真是味美。

随着天气转暖，菜园里蒜苗钻出来了。这是去年挖蒜时漏了网的，翻地时把它拣起来切成寸段，装进罐头瓶用醋泡起来，当成下饭菜也是很好吃的。

“清明前后，点瓜种豆”，菜园子也该打理了。先施上农家肥作为底肥，再用锹挨个深翻、用耙将土块耙细，然后分块安排菜品的种植区域。这可是有讲究的:芹菜喜阴，要选在南墙根，撒籽后还要盖上或者绷上遮阳网。

豆角靠墙或篱笆栽种，易于搭架；种萝卜则一定要起垄，垄土要拍实，用木棍均匀地在垄两边插出小洞，放入萝入籽。

油白菜、毛白菜相对来说比较好侍弄，随便撒下去就能长出来，而且生长速度很快。一家人吃不了，眼看长老了，只得喂猪。

有句话叫:“好白菜让猪拱了”，当然这里不关原意，这好白菜却是人主动剁碎了拌上面，送到猪嘴上的。

身在农村并不在意，住在城里才知道菜园子的珍贵。在市场里买菜回来，总感觉菜价太高，手里提的一点菜就有几十元。如果在农村，好多菜是不用花钱买的。

农村的菜园子不光种菜，还会在四周栽上梨树、杏子树，真是春有花，秋有果。

在菜园子里开辟一方种花区域，也是人们的通常作法。春有芍药、玫瑰，秋有大丽花、菊花。

菜园子是一家人爱去的地方，也能体现出庄户人家的勤劳程度和生活水平。生机勃勃的菜园子是农村人幸福的象征。

小时候，就爱往菜园里跑。放学后拿一块锅巴馍馍，掐几根葱叶，吃得津津有味，任凭辣味从鼻孔穿过，直流眼泪。

有时去拔胡萝卜，拔断了秧子，胡萝卜没有拉出来；有时将水萝卜拉出来，一看嫌小了，又塞回去，可怜这只萝卜难逃枯萎的命运！所以，小学课本里“揠苗助长”的词语，我理解很深，因为小孩子有谁不像那个心急的农夫呢？

菜园子给了我无尽的回忆。在这个满是春色的季节，生命正破土而出，新的篇章已经展开。让我们继续勤奋着，梦想已种下，期待丰硕的明天……