渐入深冬，温度骤降得厉害，我裹紧身上厚实的棉衣，显然也挡不住这寒气，不禁心想，“御寒效果怎会这么差？”只能长叹一声。拖着饥肠辘辘的身躯，继续走在繁华的巷口，目光所及之处皆是五花八门的小吃摊，即便香味缭绕，依旧勾不起一丝食欲。

忽闻一丝熟悉的气味迎面扑来，我驻足停留，不断在脑海里找寻，却一时想不起。再细想，过去的回忆灵光乍现般涌现，原来是一间粉店飘出来的豆豉酱味道，我欣喜不已。貌似这种豆豉酱已经在我心中尘封已久，现在再见到，仿佛与一位老友一见如故。

我已不管这家粉店味道是否可口，就冲这豆豉酱，毅然决然地进店，点上一碗热气腾腾的米粉。老板特意告知我，加上豆豉酱更有灵魂。真是他乡遇故知啊！我狼吞虎咽般吃完了，连汤汁也一滴不剩。

俨然记得，读中学时，常常寄宿在学校，一星期只可回家一次。学校的饭菜难以下咽，吃一两口便索性放弃了。加上生活拮据，看到学校的小卖部只能望而止步，导致还未上完第一节课，我便饿得前胸贴后背，更没了精力学习。母亲知道后，便想个法子，做点菜，既可以留存一星期，还得下饭又可口。不过，普通的大鱼大肉肯定行不通。思来想去后，她决定做豆豉酱。

母亲把黄豆洗净，熬煮几小时，等到豆子可以捏得碎了，就把它放置布袋里，搬到避光的位置，捂上几天几夜。之后把豆子再搬上楼顶晾晒成干豆豉，加上少许菜籽油搅拌均匀，之后再蒸二十分钟。之后，倒锅入油，并且加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角等佐料，炒得差不多后，倒入适量的酱油，香味顿时袭来。“哇，好香呀！”真看不出来母亲还有这绝活。我常赞叹道。

每到星期天，母亲便把豆豉酱装进一个玻璃瓶里，这样放置几天是没问题的。我把它们带去学校，若是饭菜不可口，可以加一勺豆豉酱，果真，寡淡的味蕾顿时得到了满足。同学们也纷纷把自己的碗端过来，以至于，一瓶满满的豆豉酱，不过三日便吃完了。后来。母亲便给我多装几瓶，刚好到周五就可以吃完。整个初中时期，几乎是豆豉酱陪我度过了。

那天晚上，跟母亲随口抱怨了几句，说食堂的饭菜并不如意，母亲在视频那头安慰着我。闲聊几句，便挂断了。不曾想，两星期后，竟收到一个大包裹，寻思没买东西，或许是商家寄错了。带着疑问一探究竟，原来是母亲寄来的。会是什么呢？瓜果蔬菜？我迫不及待打开，眼前一亮，原来是十瓶豆豉酱，每一罐都塞得满满当当。它们像一个个乖巧的孩子一般，整整齐齐地排好队，整装待发。

母亲叮嘱我：吃不完的可以先放冰箱，若是快吃完了，就提前告诉她。每次煮面条或是吃饭时，我总会舀上一勺，光闻味，都令人流口水。

后来母亲告诉我，这是她奶奶教她制作的，以前虽然穷得揭不开锅，但总能在母亲想吃豆豉酱的时候，她奶奶都能做上一大罐，满足自家的孩子。此刻，厨房里溜进了一抹暖阳，照射在豆豉酱的瓶罐上，令人尤为舒心。而我，仿佛看到了母亲在厨房忙碌的身影……

董卿曾说：“味道，落到笔上就成了风格，吃进胃里就成了乡愁，刻在心上就成了一辈子都解不开的结”。身处异乡，故乡成了自己怀念的地方，更念念不忘的是，母亲那拿手的豆豉酱以及她满得溢出来的母爱。