不知不觉，我已经长成了十岁的大孩子了。我的成长离不开妈妈的照料，她做的美食让我垂涎三尺。最让我回味的是妈妈的蛋炒饭。

这一天，我又馋蛋炒饭了。可是妈妈昨天上夜班，刚刚才躺下。于是我决定自己做。就在我在厨房里忙得焦头烂额时，妈妈听到动静，起来了，一看，大吃一惊：“哇！我的天呐！你要拆厨房吗？”看着这杂乱不堪的厨房，我不好意思地回答道：“我想做一碗蛋炒饭。”妈妈叹了口气，说道：“还是我来教你吧！你认真看。”

说着，妈妈就从橱柜里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋打入到碗里，拿起筷子熟练地搅拌起来。接着把灶台的火打开，等锅烧热，然后用锅铲挖一小勺猪油，放入锅里。我好奇地问：“妈妈，有菜籽油、茶油，为什么要放猪油？”“放了猪油，蛋炒饭才更香。”妈妈笑着解开了我的疑惑。紧接着妈妈把搅拌好的鸡蛋液放入锅里，鸡蛋液迅速地在锅中展开，仿佛铺成了厚厚的地毯。这时，妈妈快速把饭倒入锅里，金黄的鸡蛋瞬间紧紧裹住米饭。只见妈妈手脚麻利地迅速翻动，饭粒和鸡蛋在锅中跳起了舞，并且渐渐地融合在一起。滴酱油、放葱花，妈妈又一番操作，阵阵香味快速钻入我的鼻子里，仿佛在召唤我：“快来，快来快把我吃掉吧！”

一碗冷饭，两个蛋，就能做出人间美味，小小的厨房能装下全世界的美味。虽然比不上外面的山珍海味，却承载着妈妈对我的爱。

北塔区状元小学99班

肖心语

指导老师 刘嫣 刘渊