2021年01月29日

舌尖上的爱与年

小 夏

在意料之中,母亲今天打来电话,告诉我她老人家亲手制作的年货已快递给我。

每一年临近春节之际,我都会收到粘豆包、黏玉米、土鸡、笨鸭蛋、香肠、咸鱼、腊肉……母亲特别提醒我说,今年给我寄了些萝卜干,过年大鱼大肉吃腻了,吃一口清爽的萝卜干小菜最开胃。

我嘴上说太多了怎么吃得完,来年不要这么辛苦了,心里却好温暖!前两天母亲还抱怨今年秋天山蘑菇采的不多,没能给我多寄点;养的大鹅丢了,鹅蛋也没几个;晾晒的腊肉和香肠换了新配方,不知道我是不是喜欢吃。

母亲总记着我的口味,说粘豆包、土鸡炖蘑菇都是我从小就爱吃的,等过年的时候回家吃个够,寄给我的过了年慢慢吃。

其实以前我是很排斥母亲这样做的。腊八过后母亲就开始给我和弟弟筹划这些东西,真的是非常浩大的工程,我心疼她啊。父母亲那么大年纪了,秋天还进深山采蘑菇,深一脚浅一脚,太危险。我心里就有点慌,那段时间几乎天天打电话回家,却劝不住他们。

父母勤快惯了,平日里侍弄着家里的一亩三分地,养着鸡鸭鹅,难得看见他们空闲着,年节时分必然是更加忙碌。记得小时候,日子还不是很富裕,母亲就用一年来积攒下的油啊面啊,做各种油炸食物。现在都认为油炸的都是垃圾食品,可在过去,油炸食品可是人间第一美味啊!

那时我就喜欢待在厨房里,焦黄的油条、麻花、丸子、油饼一出锅,我就流口水。母亲一边乐呵呵地把麻花递给我吃,一边说:“什么时候能想吃油条就吃油条,日子就好了,什么时候把油饼吃腻了,咱家就富裕喽。”我的心思都在香甜的麻花上,母亲絮絮叨叨地说什么根本不重要。如今日子好到吃腻了所有的东西,居然要靠萝卜干来开胃,就是有再好的想象力,当时也无法料到吧。

母亲太能干了,印象里很少给我拥抱和亲昵,但她的一手好厨艺,以一种世俗的方式给予了我浓浓的家的气息。我结婚后,也一头钻进厨房里,对春节这个传统节日,从不敢怠慢。

当我们都已长大成人,父母也老了,我们的成熟与练达,自然也成了父母依靠的大树,他们现在能做的,也许就是张罗一桌年夜饭,给我们亲手准备带着记忆里味道的年货。我终于想明白了,不要试图去制止,让这些操劳为他们平淡的生活增色吧。

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