第06版:神滩晚读
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小葱大蒜的哲学
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小葱大蒜的哲学

宛 皖
 

小葱大蒜是烹饪过程中最常见的配料,却有着化腐朽为神奇的奇妙效果。葱香蒜香虽然没有肉香鱼鲜那样有着浓郁而让人内心无法设防的味道,却有着淡淡的带着些自身小情绪的平民气息。如果说肉香鱼鲜是人生的某种极致,那么葱香蒜香就是平静如水的生活里,那些枯燥乏味而又无趣无聊的重复与琐碎的调味剂。

做人处事,要像一道凉拌家常小菜——小葱拌豆腐。要清清白白,也要清清爽爽。爽口开胃又清凉舒适是这道小菜的特色。一清二白是这道菜的人生寓意。人是一定要等到自己彻底活明白以后才会懂得清白二字是何等重要?一个人可以不富裕,不有才,不漂亮,不是朋友遍天下,但一个人活在这世界上一定要清白,要清清白白做事,要简简单单做人。无论何时何地都要把清白二字牢记心间。

忙碌了一天,一个人回到家,面对着空荡荡的房间,难免有些寂寞。食物是慰籍心灵最好的物质,一碗面条,长长短短,牵牵挂挂,是治疗心灵寂寞的良药。如果说面条是一种寒夜里最幸福的温暖,撒一把葱花的面条就接了地气,有了这一把葱花就连接了庄稼地的厚重,也连接了食客心底的柔软。稀里哗啦地吃完,捧着肚子,刷一刷抖音,看一看韩剧,小家庭的温暖,一个人的幸福都被这一把葱花撒出了生活的气息。

葱蒜不是只能搭配小食的。来一盘蒜蓉开边虾,没有蒜香做点缀,虾也会逊色三分。做一盘红烧鱼,一根小葱随手打个结,随意得像深夜里的一场清梦。

葱蒜也不是只能搭配鱼虾这样的大荤。做一个蒜香面包,让蒜香包裹的面包一下占据整个口腔,抓住了味蕾的蒜香,让人不禁感叹:即使是一块小小的面包,只要沾了蒜香,就让整个面包的口感都变得与众不同起来。

吃馒头的时候蘸点蒜蓉辣酱,会不会觉得口感一下就变得让人心生欢喜?吃火锅的时候在油碟里加点蒜末,是不是整个火锅都增色许多?

我们每一个人,就像蒜泥葱末,是这个世界最细枝末节的存在。我们不要妄自尊大,但也不要卑躬屈膝。大自然的每一种事物都有自己存在的价值。我们要像蒜泥葱末那样,甘于平凡而不甘平庸。在平凡的生活中活出自己的风采。与上级领导相处的时候依旧有自己的节奏,与身边小市民相处的时候仍然有自己独特的风格。不论在哪里,做最真实的自己最美!

 
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