本报讯 “有校长和老师陪我们吃饭，既感到很放心，又能当面说说对食堂的建议，真是太好了！”4月1日，新邵县新航中学七年级125班蔡雅文同学和校长刘爱民在一起吃中餐，十分开心。

教育部、国家市场监管总局、国家卫健委近日联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，并自2019年4月1日起施行。自4月1日要求实行集中陪餐制的第一天开始，新邵县300多所学校积极落实国家、省市县有关学校食品安全要求，严格要求学校领导及班主任落实“同时间、同地点、同标准”集中陪餐制，筑牢校园食品安全防线。

自2017年开始，新邵一中每天都安排一名行政领导和学生一起吃饭。每隔一段时间，学校还会请家长来陪餐。该校的陪餐制度，不仅仅是领导和老师陪学生吃饭，更是严格检查食材的生产日期、索证索票情况、食物的营养搭配及口感等。特别是学校根据高中学生的年龄需要营养搭配食谱，在让学生吃之前一律由行政值班人员先行品尝，一旦发现菜淡了、咸了，饭硬了等情况就及时整改，尽可能满足学生的营养需求和喜好。新邵职中实行校领导陪餐制度至今已有5年，陪餐领导从早上食品进货开始监管，包括后厨的环境卫生、规范操作都是当天的检查内容，菜品出来以后，饭前15分钟还要到现场察看菜品的色泽和质量。新航中学成立了由教师、学生、家长代表组成的膳食管理委员会，定期检查和公示并进行满意度测评。同时，实行校长、教师和家长代表缴费陪餐制度，要求校长、值班领导和教师每天按时在学校食堂陪餐，做到“三同”即同样缴费，同时就餐，同标准就餐，做好陪餐记录。此外，学校还不定期邀请部分家长来校品尝监督饭菜质量，从而确保学生食堂伙食卫生安全、质量良好。