本报讯 9月30日上午，双清区龙须塘街道五井塘社区厨艺坊里十分热闹，这里正在举行“庆国庆、迎中秋、促和谐——首届社区厨艺大赛”，参赛的“大厨”们正在烹饪自己的拿手菜，香味扑鼻。

为促进社区邻里和谐，给居民提供交流厨艺的平台，由双清区社会组织孵化基地举办此次社区厨艺大赛。当天共有7名居民报名参赛，每名参赛居民做一道自己最拿手的菜，最后通过30名大众评委品尝，以获得点赞牌数量多少评选出一二三等奖。

当天上午9时开始，每两名参赛居民同步炒菜。经过2个小时的赛程，方便面炒牛肉、红烧鸭子、凉拌西兰花、麻辣鸡爪、水煮草鱼、青椒炒肉、麻辣豆腐等7道家常菜都已经出锅上桌。来自30名大众评委逐一品尝每道菜，最终红烧鸭子以11个点赞牌获得第一名，麻辣豆腐以6个点赞牌获得第二名，麻辣鸡爪以4个点赞牌获得第三名。双清区社会组织孵化基地负责人给三名获奖居民发放荣誉证书和月饼礼盒。

“没想到我们社区有这么多‘厨神’，既能品尝到美味，又能从中学到烹饪技巧。”居民曾秀英赞不绝口。 “我煮的红烧鸭子，是先开大火用香油爆炒鸭肉，等鸭肉变色后再用小火焖煮半个小时，等鸭肉里的油焖出来后，鸭肉的口感自然就出来了。”获得厨艺大赛冠军的83岁老人邝连英介绍做菜的心得。

据了解，厨艺坊助老爱幼服务站于今年6月份成立，利用该平台为社区居民免费提供展示拿手菜的交流机会，并在逢年过节时为社区老年人、孤儿提供优质的餐饮服务活动。