本报讯 “杨老板，你们的苗侗猪血丸子目前仓储还有多少？马上给我发两吨货过来吧。”4月11日上午，绥宁小伙杨继接到广东老板陈随东的电话。

“一次就定购两吨猪血丸子？这可能是绥宁苗侗猪血丸子自诞生以来最大的一笔订单。”杨继说。身在长沙的他一个电话打到绥宁，两吨苗侗猪血丸子当日便启程发往广东。

绥宁苗侗猪血丸子缘何如此走俏市场？这其中还隐藏着不少故事呢。

绥宁苗侗猪血丸子是宝庆猪血丸子的一种，但得益于绥宁独特的水土，其原始食材比一般的宝庆猪血丸子更加精致。因此，自古以来，绥宁苗侗猪血丸子就深受四方来客的喜爱。

1990年出生的杨继是绥宁县瓦屋塘镇皮叶村人。大学毕业后，他钟情于家乡苗侗土特产的网上销售，先后在绥宁县关峡苗族乡南庙村成立了“莫妹子腊菜加工厂”，在长沙成立了莱湘荟公司，主要经营绥宁苗侗腊肉和猪血丸子。这两种腊菜都是由绥宁县关峡苗族乡各村的留守老人手工制作，原料取自农家用红薯、红薯藤、玉米、米糠、田边杂草等喂养的土猪肉，运用食盐、自酿米酒腌制，然后柴火烟熏制成。

今年以前，绥宁苗侗猪血丸子虽然品质优良，但还只是在本地小有名气而已。自从今年到武汉参加中国食材电商节后，它一下便成了“网红”。原来，今年3月28日至30日，杨继的莱湘荟公司受邀到武汉参加中国食材电商节。为了吸引客商，绥宁侗歌传承人韦兵棋等人主动要求前往武汉现场表演侗歌侗舞，助力绥宁苗侗猪血丸子走向全国。美味可口的猪血丸子和优美动人的侗家歌舞，立刻倾倒了来自大江南北的客商。莱湘荟公司的展位，天天被围得水泄不通。其中，广东的干货大客商陈随东对绥宁的苗侗猪血丸子情有独钟：“绥宁的苗侗猪血丸子看起来黑不溜秋，切开却红嫩鲜美，而且闻起来腊香浓郁，吃起来软绵适度，还富有弹劲，是我见过的难得的特色美食。”因此，在将一批样品在广东一售而空后，陈随东一次性给杨继下了一笔惊人的订单。

“到今天中午为止，今年我们苗侗猪血丸子订单金额已经超过200万元，预计今年全年猪血丸子的总订单可以达到800万元左右，全部腊菜的订单金额则可突破1000万元。”4月11日下午，杨继如是说。